61 西芹胡萝卜虾仁猪肉饺
一锅到底的饺子,自己擀的饺子皮就是好吃
猪肉需要提前洗干净,切成麻将块大小,放冰箱稍微冻硬一些
用料
饺子馅 | |
猪肉(稍微冻硬) | 300克 |
虾仁 | 80克 |
西芹(切小段) | 200克 |
胡萝卜(切小块) | 120克 |
香油 | 10克 |
生抽 | 30克 |
蚝油 | 10克 |
盐 | 1茶匙 |
饺子皮 | |
面粉 | 500克 |
水 | 240克 |
盐 | 1/4茶匙 |
61 西芹胡萝卜虾仁猪肉饺的做法
把面粉和水放入主锅
30秒/速度3 慢慢提速到6 混合面团
加入盐
2分钟/揉面 进行揉面
面揉好后取出,稍微整形揉圆,盖上保鲜膜放一旁备用把稍微有点冻硬的肉块放进主锅
turno键/2秒 启动6-8次(2秒2秒启动,打到自己满意的肉馅状态为止)
把打好的肉馅取出放碗里备用
直接把西芹和胡萝卜放进主锅
10秒/速度5 切碎
用刮刀棒把锅壁上的菜末刮到锅底加入肉馅、虾仁、香油、生抽、蚝油和盐
1分钟/反转/速度2 混合肉馅
把肉馅取出备用
清空主锅,可以直接加水进去,准备烧开煮饺子开始包饺子
案板上撒些干粉,把面团稍微揉揉,切成一个个小剂子,用擀面杖擀开擀圆,包入饺子馅,封紧收口造型请随意,能包紧就行
主锅加水
20分钟/100度/反转/速度小勺 开始烧水
水开后从量杯盖口放入饺子饺子煮好
装盘,配上自己喜欢的酱料,趁热享用,饺子汤可以直接喝
非常好吃
饺子皮还是要自己擀才好吃
-
妈妈牌芹菜猪肉饺子的烹饪做法,大厨教你详细做法
妈妈牌水饺,馋一馋异乡人我家喜欢把饺子馅儿炒熟了包,是外面吃不到的幸福的味道用料芹菜2斤左右猪肉500克葱2根姜适量生抽4勺盐适量蚝油2勺木耳适量胡萝卜1根鸡蛋6个虾米(我家没有了,就没有放)适量妈妈牌芹菜猪肉饺子的做法芹菜胡萝卜切碎(懒人直接用的料理机搅拌),撒...
-
荠菜猪肉馅水饺的做法和图解,荠菜猪肉馅水饺怎么做更好吃
抓住春天的尾巴,赶紧囤点荠菜饺子。按照菜谱的顺序做哈~用料面团:中筋面粉500克水240克食用油10克盐一丢丢馅料:肉糜300克荠菜500克青菜200克生姜15克水130克白酒10克生抽25克耗油20克盐3-5克小葱末适量芝麻油20克食用油20克白胡椒粉1-2克荠菜猪肉馅水饺的做法面团...
-
如何做锅贴卷子好吃 锅贴卷子烹饪方法大全
做法:1、230克温水,2点5克酵母,搅拌后激活2、放400克面粉揉面,小美的话速度6混合,之后2分钟揉面3、揉好的面整形后,烤箱发酵档30分钟发酵4、发酵好的面团整形后擀屏,撒盐后抹平再用擀面杖滚一次5、撒上花生油,之后把每个面都均匀涂抹6、均匀撒上葱花,之后从下往上卷7、...
-
黄瓜胡萝卜虾仁饺子🥟 素馅儿 蒸饺 锅贴儿的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情期间什么都要靠抢的,而且曲起来也比较麻烦!每天翻看着冰箱里的库存,黄瓜🥒胡萝卜🥕是最多的啦!上次一下子抢到100个黄天鹅鸡蛋🥚,于是实现鸡蛋自由的我,加上家里的虾皮和几个虾仁🍤剁碎,成就了这顿美味的饺子🥟!有时候想想也很感谢疫情这段时间,让我慢慢知道自己到...