减脂全麦菌菇鸡蛋饺子
最近买了好几包全麦粉,之前做了包子,还没用完,再做点饺子做早餐
用料
全麦面粉 | 500克 |
杏鲍菇 | 1个 |
香菇 | 5朵 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
豆角 | 5根 |
木耳 | 6朵 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
减脂全麦菌菇鸡蛋饺子的做法
锅热以后热油先炒豆角、杏鲍菇与香菇
加入胡萝卜丁与木耳丁继续翻炒到断生,加适量盐、生抽、鸡精拌匀即可出锅
全麦面粉用开水烫面,用筷子搅面呈絮状开始和面,揉面成条状切成剂子
小剂子用手按平,擀成饺子皮
包成饺子,放入冰箱冷冻层,想吃的时候拿出来煮就可以了
今天是蒸熟的
用自制香菇辣椒油加醋调制的蘸汁,完美~
新做了茄子杏鲍菇馅的,全麦饺子抱蛋
小贴士
1、鸡蛋可以换成猪肉、鸡肉
2、可以多包点放冰箱冷冻,做一周的早餐,可以水煮,也可以蒸,或者煎
3、打鸡蛋一定记得加几滴料酒,去腥的
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