蛤蜊（gala）系列之岛城土著最爱之一的荠菜蛤蜊（geli）水饺

用料  

蛤蜊（gala）系列之岛城土著最爱之一的荠菜蛤蜊（geli）水饺的做法  

1. 荠菜洗净绰水

2. 蛤蜊（gala）洗净控水

3. 蛤蜊（gala）煮熟取肉，煮蛤蜊（gala）时放点水，这样煮出来带汤

4. 和面

5. 猪肉剁馅

6. 先将蛤蜊（gala）汤倒入切好的荠菜中

7. 一斤猪肉3两水，按照这个比例把水加进猪肉馅里

8. 包饺子都会就不一一展示了

9. 荠菜馅最好用五花肉，如果不吃肥肉也可以跟我一样只用瘦肉，但肉里和菜里都必须多加水不然不好吃