[记录]槐花饺子(附煎饺教程与槐花储存方法)
喜娘又买了一大包槐花,说吃腻了槐花麦饭来包个清新的槐花饺子吧~
用料
槐花 | |
猪肉馅 | |
葱花 | |
盐、糖、花椒粉、鸡精、香油、老抽 |
[记录]槐花饺子(附煎饺教程与槐花储存方法)的做法
新鲜槐花洗净焯水稍微变色即可捞出,挤干水分切碎备用。
猪肉洗净搅碎成肉馅。
槐花、肉馅和剁碎的葱花、盐、糖、鸡精、花椒粉、香油、老抽搅拌均匀成饺馅。
嗒哒~包成可爱的小饺子~想吃水饺的在这一步就可以烧水下饺子吃啦~想吃煎饺的继续往下看咯~
电饼铛刷油放入小饺子
盖盖煎至底部微黄
令取小碗放入少许面粉加水调成稀面糊,倒入电饼铛,盖盖直至水汽变干即可。
配着蘸汁开动吧~
小贴士
①我为了方便用的电饼铛,所以饺子上边缘被压趴下了。亲们可以用平底锅煎,这样出来的煎饺更貌美哦~
②槐花储存方法:将槐花洗净焯水挤干后装保鲜袋,放入冰箱冷冻层,可以保存很长时间哦~
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