想吃饺子又怕麻烦,那就交给米博吧。
不想吃速冻饺子了,自己包又嫌麻烦,有了米博之后包饺子瞬间变得轻松了。
用料
饺子皮用料:水 220g 中筋面粉 500g 食用油 15g 盐 3 小勺 | |
猪肉馅用料:白菜(切长段) 200g 盐 1 大勺 大蒜 1瓣姜片 5g猪肉末 300g冰水 60g | |
老抽 5g生抽 10g生粉 10g全蛋液(约1颗) 50g芝麻油 6g白糖 1 大勺盐 2小勺 |
想吃饺子又怕麻烦,那就交给米博吧。的做法
步骤一
主锅中加入水,设置加热模式。 之后加入中筋面粉、食用油和盐,盖上锅盖和量杯,设置:3 分钟 / 揉面。步骤二
面团取出后揉成团,静置醒发 15-30 分钟。醒发好的面团搓成长条,分成小剂子,擀成圆圆的面皮。步骤三
主锅中加入白菜段、蒜瓣和姜片,设置切碎模式。
主锅中加入猪肉末、冰水、老抽、生抽、生粉、全蛋液、芝麻油、白糖和2小勺盐,设置:2分钟/4档(反转)混合, 加入切碎后的白菜,设置:30 秒 /4 档(反转)混合。饺子馅就准备好啦!取一张饺子皮,在其中间放入 20g 左右馅料包成饺子。
接下来就是煮饺子等待美食上桌了,吃不完的可以放冰箱冷冻起来,下次吃。喊几个朋友一起到家里边吃饺子边聊天,特别有过节的味道。
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