快手火腿蘑菇焗饭
第一次写菜谱,是因为真的很好吃〒_〒
用料
火腿肠 | 一根 |
米饭 | 一人份 |
海天黄豆酱 | 适量 |
盐 | 适量 |
玉米粒 | 一把 |
长茄 | 约100g |
蘑菇 | 半朵 |
马苏 | 适量 |
快手火腿蘑菇焗饭的做法
茄子切丁,蘑菇手撕,火腿切片。
锅里倒入适量油,(因为蘑菇和茄子要油炸才好吃,所以油要比平日里多一些,但是油太多了又会腻,所以油要凭感觉加,我加的油是没了锅底,大概4勺,就是深口的汤匙)然后油热了以后先放入茄子翻炒,然后加入蘑菇翻炒,最后加入玉米粒,翻炒至8分熟时加入米饭翻炒
然后加入适量的黄豆酱(我的是不辣的,我口味重,就加了两勺,可以先加一勺尝尝味道再适量添加)然后在放盐(因为黄豆酱放完以后有点甜甜的,所以我放了点盐,嘿嘿,这个要尝的,自己觉得可以就OK了)最后加入一小撮披萨草(如果没有也可以不加的,只是加了更好吃,啦啦啦~(≧▽≦)/~)
把炒好的饭盛到容器里,上面摆上切好的火腿肠,形状随心情定,最后上面洒上一层马苏,喜欢吃的可以多放点,不喜欢的就少放点。在放马苏前可以把烤箱打开,180℃,上火,预热。
撒好马苏后,放入烤箱,马苏化了开始泛黄的时候就可以拿出来啦,约10分钟。最后配上一杯畅轻,好吃的醉了!!!⊙▽⊙
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