🎃南瓜馒头·家庭版
馒头2.47W
用料
老南瓜 | 适量 |
糖 | 适量 |
自发面粉 | 适量 |
将老南瓜去皮,切薄片(切薄很容易蒸熟)
上锅蒸,大概十几分钟就可以了
刚出锅的南瓜加入适量白糖(根据个人口味)再用勺子捣碎刚蒸好的南瓜
捣碎的南瓜中分几次加入面粉(我用的是自发面粉)揉至不粘手就可以了,盖上保鲜膜等待发
面团发了大概半个小时,揉面至面团里的空气排出,搓成长条,切成一段段就可以上锅蒸了
铛铛铛铛,这就是成品啦!松软味甜,好吃好吃
小贴士
⚠️蒸馒头一定要用热水大火蒸
⚠️蒸十五分钟左右,再关火焖两分钟
⚠️蒸的过程中切不可掀开锅盖
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