玉米馒头(原创)
玉米
橙黄粒粒满,
香糯口口甜。
夏种秋收获,
沃土结硕果。
用料
玉米粉或南瓜泥或鸡蛋黄都可以 | 适量 |
低筋面粉 | 50克 |
酵母 | 1克 |
泡打粉 | 1克 |
猪油 | 适量克 |
糖(以上材料制作黄面团) | 8克 |
纸筋面粉(以下材料制作白面团) | 50克 |
水 | 25克 |
酵母 | 1克 |
糖 | 8克 |
泡打粉 | 1克 |
猪油 | 适量 |
玉米馒头(原创)的做法
在开始制作前先来个整图,亲能看出哪个是玉米馒头?
把面团揉好后静置10分钟再反复擀面,擀至面团光泽柔软即可。
把白面团搓出玉米芯形状。
如图切一小部份面团搓成小圆条。
把黄粉条用刀切成粘连的粒状,大概5~7粒就切断,然后拼1~2粒白色面团,拼起来就有金银玉米的效果了。
按上面方法拼接,直至把整根玉米芯填满为止。
填满玉米粒以后就让它自然发酵,这时准备烧开水了,水滚以后蒸6~7分钟即可。
香甜玉米馒头就在眼前啦,松松软软超好吃呢!
小贴士
如玉米芯的表面干了,亲可以喷点水上去,这样玉米粒就可以和玉米芯粘在一起了,亲喜欢菜谱就收藏吧,不用谢!希望亲的作品成品,欢迎回来传图片共享交流哦!
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