甜甜圈馒头之超喜感猫咪
这是一款治愈系馒头,心情不好时看看它俩,就能让你嘴角上扬,不吃做摆件也好,哈哈,动手做起来😄
用料
面粉 | 60克 |
牛奶 | 35克 |
椰子油 | 2克 |
酵母 | 0.3克 |
各种颜色果蔬粉 | 适量 |
甜甜圈馒头之超喜感猫咪的做法
除色粉外的所有材料放一起,揉成光滑面团,分出60克白面团,加少量仙人掌果粉或红曲粉揉成粉色
粉色面团平均分成两份,每份30克,排气滚圆压扁,用工具在中间挖个洞
比黄豆稍大一点点的白面团,一分为二,搓成水滴状
10克白面团排气滚圆
放在圈圈的中间位置
0.5克白面团搓两头尖中间圆的形状,压扁,分成两份
抹少量牛奶或水,粘上去
用白面团粘一丢丢色粉,揉成红、蓝、黄、黑色,用蓝色和黄色面团混一起揉成绿色
做好鼻子舌头
黑色搓细长条
做眼睛胡须
几个颜色的面团搓成细长条,随意切断
圈圈抹少量牛奶粘上各种颜色
放入蒸锅发酵,还是老样子,夏天常温发,冬天温水发
发好后开火蒸,水开中火15分钟,熄火焖三五分钟揭盖
小贴士
椰子油可用猪油、玉米油等无色无味的食用油代替。圈圈少放点色粉,粉嫩的颜色比较好看。
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