小猪南瓜馒头-不加一滴水、瓜香浓郁
消耗南瓜最好,好看可爱又健康,娃的最爱
因为不加一滴水,用了大量的南瓜泥,所以我用了高筋面粉,就是做烤面包的那种高筋面粉,没有也可以用普通面粉
糖我下了40克,糖多少可以自己增减
南瓜蒸好含水分不同,配方量面团揉好太稀了可以加面粉,太硬了可以加点牛奶
用料
高筋面粉 | 250克 |
南瓜泥 | 170克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 40克 |
瓜香浓郁,柔软好吃😋
南瓜蒸熟后放凉,取南瓜泥170克和其他材料放面包机搅拌。
南瓜水分不同,配方揉好太稀加面粉,太硬加牛奶,揉成光滑面团
分成50克一个面团(40克也可以,随意。)
抓一点面团两边折向中间。做成耳朵
放馒头上用牙签压一下,耳朵缝明显也不掉
粘上黑芝麻做眼睛👀
拿一小面团揉成椭圆形,放鼻子的位置,用牙签戳两个鼻孔
醒发30分钟后,水开蒸15分钟。
出炉了
小贴士
看开头写的很详细
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