燕麦红糖馒头

家里燕麦好多，婆婆让我处理好，刚好面粉也有很多，就蒸了这个馒头

用料  

燕麦红糖馒头的做法  

1. 开水里加入红糖搅拌均匀，然后倒入燕麦片，量自己掌握哈，刚好泡开燕麦就可以了，泡10分钟

2. 温水里加入酵母粉，搅拌均匀待用，

3. 面粉中先加入酵母水，搅拌均匀，然后再加入放凉的红糖燕麦水搅拌均匀，然后揉成面团，水多不加面，面太干了加点水哈，自己控制一下，揉成三光状态就可以了（盆光，手光，面光）

4. 盖好湿的屉布，放置常温发酵2小时，发酵到两倍大，手指头按下去不回弹就可以了，然后拿出来揉面排气，这是个力气活哈，我揉了10分钟

5. 然后切成小面团，再揉成馒头待用

6. 锅里加水，放好屉布，把馒头摆好，多留些位置哈，然后开火蒸就可以了，上汽后蒸20分钟，蒸好关火闷10分钟就可以出锅啦

小贴士

我是用的电饭锅哈，红糖的量自己掌握哈