㊙️红糖燕麦馒头🔥
为了消耗我们家多多的红枣,所以又安排上了红糖馒头呀,这次将部分面粉替换成了燕麦麸皮,粗粮一点更健康,红糖用的是甘汁园的块状红糖,一块差不多16克左右,用两块就可以了
用料
大包粉 | 200g |
燕麦麸皮 | 50 |
牛奶 | 130g |
小苏打 | 0.5g |
酵母 | 3g |
红糖 | 2块 |
红枣 | 50g |
㊙️红糖燕麦馒头🔥的做法
准备好材料
先加入液体,再放干性材料
红糖可以再切小一点,启动揉面程序
红枣洗净擦干,剪成小粒加入,再揉15分钟
成团后称下总份量
平均分成8等份
发酵至2倍大
完成啦
小贴士
TIPS:没有小苏打的也可以不加,我的面包机揉面程序一次是15分钟,基本上揉两次就很均匀了,手揉也是可以的,就是累一点
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