无油版全麦馒头🏃♀️又香又软劲道可口
💁♀️全麦和小麦粉区别:
1.全麦粉是整粒小麦进行打磨,小麦粉选用了小麦的胚乳打磨。
2.全麦粉含有矿类物质、维生素以及膳食纤维,营养价值高,但口感较差。小麦粉含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素等营养元素,口感比全麦粉好。
❗️tips:
1.减脂期的朋友可以多吃一些全麦,膳食纤维可以增加饱腹感
2.全麦粉我用的河套,选粉质细腻一些的全麦粉吃起来更柔软一些
用料
全麦面粉 | 150g |
面粉 | 150g |
酵母 | 3g |
温水 | 170g |
白糖 | 3g |
无油版全麦馒头🏃♀️又香又软劲道可口的做法
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