如何保证炸馒头片内部松软
多一个步骤而已,嫌麻烦就算了,不嫌麻烦就试试,松软无比
用料
刀切馒头 | 2-3个(看大小) |
普通鸡蛋 | 3个 |
盐 | 适量 |
如何保证炸馒头片内部松软的做法
同时将三个鸡蛋加盐打散
蒸热的馒头片放入鸡蛋液中,两面翻着吸满鸡蛋液。最佳方法就是左边蒸锅,右边平底锅,没有轮到的馒头继续放在蒸锅里
平底锅或者BRUNO锅,煎到两面金黄
最后放在吸油纸上吸一吸油就可以了。
小贴士
蒸过的馒头片本身就很松软,远比凉馒头做的鸡蛋馒头片好吃
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