软炸馒头片夹臭豆腐
用料
馒头 | 2个 |
臭豆腐 | 3块 |
鸡蛋 | 3个 |
五香粉 | 一小勺 |
软炸馒头片夹臭豆腐的做法
准备两个馒头,稍硬一点的,切起来比较容易
切成厚薄相同的几片
鸡蛋打扫,加一点点五香粉,一点鸡精
准备三块臭豆腐
均匀涂抹到馒头片上面
两片夹紧,因为中间夹着臭豆腐了,所以基本不会散,带皮的两片馒头我习惯把馒头皮去掉,这样利于挂鸡蛋液
平底锅放油,少量放油,把锅倾斜,这样不浪费油。
小火慢炸,炸到两面金黄即可!
出锅,可以稍微撒点自己研磨的椒盐或者黑胡椒粉,味道超级赞!不喜欢臭豆腐的也可以夹豆腐乳。
小贴士
因为臭豆腐比较咸,所以鸡蛋液里面可以不用重复放盐了。
-
炸馒头片解决剩馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里很多剩馒头,早餐总蒸着吃也是无趣,索性切片炸一炸,虽然是碳水炸弹,但身心满足啊~~吃一次能咋地~~用料馒头3个鸡蛋3个盐适量五香粉适量葱少量炸馒头片解决剩馒头的做法馒头切片,葱切碎(少量)鸡蛋打散,放入适量的盐,五香粉,和葱花,打匀。热锅温油,馒头裹上蛋液下锅炸,一面炸焦...
-
馒头、花卷、包子面的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料面粉500克酵母3.5克泡打粉2克绵白糖8.5克温水270克馒头、花卷、包子面的做法面粉、酵母粉、泡打粉,绵白糖放入盆中混合均匀分次加水和成絮状和成光滑的面团,盖盖儿醒发新发至两倍到三倍大小里面成蜂窝状面团排气,做成自己喜欢的形状,摆入笼屉二次醒发醒发至两...
-
如何做鲜奶馒头好吃 鲜奶馒头烹饪方法大全
我喜欢白白胖胖的馒头,看着好有食欲用料牛奶300克白糖20-30克中筋面粉600克干酵母6克鲜奶馒头的做法先将鲜奶倒出来,加入酵母,白糖,面粉,搅拌成面絮状手揉至面团成型,做到三光(手光,盆光,面团光),无需太过光滑(还要二发,再揉光滑)将面团放置盆里,盖上保鲜膜,放一旁【第一次】发...
-
不成功的红糖发糕的做法和图解,不成功的红糖发糕怎么做更好吃
怎么不成功了呢,快来避雷用料酵母2克红糖10克全麦面粉200克大枣若干不成功的红糖发糕的做法红枣切好,加入红糖注意这是失败的第一步🥱,因为红枣发酵了,导致最后一股酒精味,所以不建议在发酵阶段放入红枣😂然后加温水,化开红糖水凉后加入酵母面粉,我用了普通酵母,也发起...