肠仔贝壳馒头

这款馒头有点神秘感的
哈哈哈哈…
不知道里面藏着什么？？
妥妥的有料贝壳馒头诞生了
只有好奇心驱使下去尝尝
吃了一个又一个
回味无穷

用料  

肠仔贝壳馒头的做法  

1. 成品

2. 食材集中

3. 肠仔一条切开四小件
   称好所有食材，倒进和面机里搅拌均匀
   

4. 大约15分钟后就能把面团揉成光滑
   完全状态（有手套膜出）

5. 把光滑面团拿出来进行排气
   搓成二条长形共大约分成16份小剂子
   揉圆
   

6. 小剂子搓圆用手按扁
   用刮面刀压出条纹，但不要压断
   然后用筷子夹着面团两旁
   稍微用力夹肾一下
   贝壳成形基本已出来
   最后放小肠仔下去
   简直完美！
   
   

7. 共做了16个
   放在温暖处进行发酵
   发至二倍大就ok的

8. 开水烧开放进锅里面
   大火蒸15分钟，焖5分钟
   吃的时候配上沙拉酱
   简直绝了！！
   

9. 成品正面

小贴士

面粉牌子各一
吸水量大大不同
水量要看情况而自行调加