端午·粽子馒头
粽子馒头~~~
端午的早餐
大家都说这个造型太可爱了~~
好多人问怎么做
这款馒头做法很简单,自己发挥的空间特别大,粽子宝宝身上的粽叶衣服,你们想怎么围就怎么围,粽子宝宝的表情您想怎么弄就怎么弄~~~
注意哟,红脸蛋一定要刷,红曲粉放一丢丢水混合后,拿毛笔蘸着刷,颜色别太深哈~
如果嫌馒头太单调,那就包馅儿,做一群有内涵的粽子馒头哈~~~
用料
中筋粉 | 300克 |
端午·粽子馒头的做法
160克水倒入盆中,加入30克糖,加入3克酵母,充分拌均匀后加入300克中筋粉,搅拌后,再分别取出10克和120克面团。在10克的面团里加入适量红曲粉,在120克里面团里加入2克抹茶粉。揉均匀,盖好保鲜膜,放在温暖处静置40分钟。发酵后的面团变大就可以了,取出后6等分。
用擀面杖擀平后捏成三角形状,喜欢吃甜的可以夹红豆沙/奶黄等,喜欢吃咸的可以夹蘑菇鲜肉。喜欢吃淡的啥都别夹。
再取绿色面团,用起擀面杖擀平后,用刀轻轻在绿色面皮上划出印记即可。再将白色三角面团倒放置(光面朝上)包起。
边缘轻轻压紧
红色或黄色面团按自己喜欢给粽子馒头做可爱造型
用巧克力划眼睛与嘴巴。或者用巧克力色面团做眼睛和嘴巴的装饰。做出各种表情包。【胭脂怎么上?】用毛笔蘸取红曲粉水,轻轻上色渲染即可。
蒸锅放冷水,蒸屉上刷油或放油纸。把馒头放在锅中盖好,静置15分钟后,开大火,烧开后转中火,蒸15分钟,关火后焖5分钟再开锅盖出锅。
完美的,白白胖胖的,好看又好吃的粽子馒头
一顿节日气氛的早餐
端午也应该有童真的味道
搭配一杯牛奶燕窝,加上草莓酱,是不是更美味
愿安康 幸福
-
蓬松暄软/香甜可口“玉米🌽千层发糕”太🉑🉑🉑的烹饪做法,大厨教你详细做法
有没有被市场里的这款👆🏻面点主食馋的流口水🤤🤤🤤反正是我流了哈喇子。。。百度科普了一下,查阅了一些相关资料,功课备足了,今日成功完美复刻这个👉🏻蓬松暄软/香甜可口的“玉米🌽千层发糕”太🉑🉑🉑了😍😍😍既然是千层,故---必定有油酥!这个👆🏻发糕的油酥采用玉...
-
红糖红枣馒头(记方自用)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料红糖100克水260克酵母5克面粉500克红枣葡萄干红糖(当裹馅)随意红糖红枣馒头(记方自用)的做法嗯,好吃...
-
懒人版馒头开蒸啦的做法和图解,懒人版馒头开蒸啦怎么做更好吃
沉睡中的面包机醒了。酣畅淋漓,大战如语,面包机的作用开始:家庭馒头用料面粉3杯422g酵母粉1.5小勺自来水225ml牛奶2茶匙苏打1/2小勺鸡蛋1枚砂糖2勺色拉油2勺食盐1/2小勺懒人版馒头开蒸啦的做法按需要准备好面粉,孝母粉,砂糖,盐,牛奶苏打,鸡蛋,色拉油,水,依次放入面包机内,...
-
豆渣养生馒头的做法和图解,豆渣养生馒头怎么做更好吃
做豆腐脑剩下的豆渣营养丰富,千万不要扔了,可以做豆渣馒头,豆渣煎饼,豆渣米糊,豆渣面包等等。用料豆渣适量面粉适量水适量酵母适量豆渣养生馒头的做法豆渣中放入适量酵母拌匀。加水加面粉(面粉可以稍微多放点,我是随意放的),和成软硬适中的光滑面团。一发两倍大。取出...