美味佳肴馆炼奶牛奶黑麦馒头
馒头9.92K
用料
| 牛奶 | 120克 |
| 面粉 | 200克 |
| 金沙河黑麦粉 | 50克 |
| 炼奶 | 45克 |
| 猪油 | 一勺 |
| 酵母 | 4克 |
炼奶牛奶黑麦馒头的做法
少量牛奶活化酵母
全部材料一起，和成大面团
密封半个钟，等面团发成原来两倍大小
排气，揉面
切/捏成喜欢形状
把馒头放上蒸架，密封，第二次发，20分钟
冷水开锅蒸15分钟，关火闷3分钟。出炉。
小贴士
全
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