香肠红萝卜焖饭

用电饭煲做焖饭，简单实用！

用料  

香肠红萝卜焖饭的做法  

1. 做焖饭，我一般会添加一点酒米（糯米），大米和酒米的比例为3:1，这样做出来的焖饭更糯香！将米淘洗干净后，沥干水分备用。

2. 香肠和红萝卜洗净后，切成小丁状。香肠选广味的，我家的香肠是自制的。

3. 锅里少油，将香肠粒下锅炒香，然后将红萝卜粒倒入翻炒。

4. 加入适量花椒，一丢丢酱油提鲜和上色。然后将大米（含酒米）下锅翻炒均匀。

5. 最后将锅中混合物倒入电饭煲里，加入适量清水（比平时煮饭的水多一点点），再放入适量盐调味，然后按正常煮饭程序煮。

6. 饭煮好后不要急着打开，最好再焖十分钟。然后用饭勺把饭菜搅拌均匀即可。

7. 香喷喷的香肠红萝卜焖饭就做好啦！

小贴士

1、一定要加点酒米，做出来的焖饭才香。
2、盐要适量，不要太咸了。
3、煮饭的时候菜会浮在表面，所以煮好吃的时候一定要先搅拌一下。