蔬菜腊肉焖饭
作为一个非常不喜欢胡萝卜🥕的人,再高的营养价值不好吃我也不喜欢。
好吃和健康如果只能选一样,情感战胜了理智,我一定会先选择好吃😋虽然不科学,可是人就是这样的,会被美味诱惑。
不过今天这种方法让美味与健康兼得,幸福感是满满哒~
做给小朋友吃,一次能吃几碗饭,蔬菜多多,营养丰富。
用料
腊肉 | 150克 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
豆角 | 250克 |
大米 | 450克 |
蒜 | 4~5瓣 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
老抽 | 适量 |
绵白糖 | 5克 |
盐 | 5克 |
蔬菜腊肉焖饭的做法
1.准备好的蔬菜腊肉洗净切丁,蒜切片
2.锅内倒入少许油炒香蒜片,加入土豆小火炒至半透明。加入适量生抽老抽翻炒。放入腊肉、豆角、胡萝卜继续翻炒,加入盐和糖调味。
3.我用的阿斯倍鹭的米桶,放了三盒米大概450克。米提前淘好,放入正常蒸饭的水,如果喜欢米饭稍硬一点的可以稍微少放一点水,因为菜会出点水。将炒好的菜和米混合好,这时候水稍有咸味,不用再放盐了,因为腊肉的咸味也会渗入米饭中。
⚠️一定注意菜不用被水没过去,不然会变成粥😱4.将蒸好的饭翻拌均匀出锅
小贴士
🎉可以先淘好米,准备好蒸饭的水,一直浸大米,再准备其他材料,这样蒸饭更入味
🎉给小朋友做的家长也可以选择儿童酱油或者低盐酱油,美味又健康,香菇西葫芦都可以蒸呦~
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