午餐面疙瘩鸡蛋番茄汤
如果生病了,外公就会给我做面疙瘩汤。妈妈生病做完手术之后,第一个想到的也是面疙瘩汤。
这是我小时候最美好的回忆之一。
而且简单好做。
用料
鸡蛋 | 2只 |
面粉 | |
番茄 | 1-2 |
辣椒 | |
芝麻 | |
海带 | |
调味品(盐等依照个人口味来) |
午餐面疙瘩鸡蛋番茄汤的做法
第一个步骤漏了一些图
1.开水后煮切好的番茄
2.先在碗里打两个鸡蛋,然后将面粉,不要加水,把它们全部搅匀
3.等水稍冷却后,用勺子加入鸡蛋面粉,这样不会糊掉根据个人口味加入各种调味料,可以加盐,辣椒胡椒粉等等,我加了一些海鲜,蛋花汤的调味料。
最后成品完成啦!
小贴士
小技巧就是把鸡蛋面粉糊放到汤里的时候,确保水不要太热,太热的话会变成糊状的,就像我这样的作品稍微有点失败了,但是一样也很美味!但如果你想要成型的话,就让水冷却一点再放面粉糊。
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