番茄鸡蛋年糕面疙瘩汤
一直对上次聚餐吃到的面疙瘩心心念念,今天上午和晓丽闲聊起来,被她传授了简易的制作方法,回到家立马尝试了一下,不过自己做的就是瞎来啦!居然成功了!好开心呀!
用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 3勺 |
油 | 适量 |
母亲牌牛肉酱 | 1勺 |
番茄鸡蛋年糕面疙瘩汤的做法
锅中倒入水,煮开后,番茄整只花刀,放入锅中稍微煮一会儿,捞起后剥皮,再切成丁备用。
面粉3勺放入碗中,缓慢倒水,边倒边搅拌至糊状,备用。
锅中倒入油,热锅后将蕃茄丁倒入,炒熟。接下来倒入一杯水,开始下面糊。用筷子将面糊挑起,放入锅中,做成面疙瘩。觉得面疙瘩不够,可以再放几片年糕。
将鸡蛋整只打入锅中,接下来盖上锅盖,等着焖熟即可。
在碗中放两勺母亲牌牛肉酱,再把锅中的食物盛入碗中即可。
小贴士
锅里加水的时候注意水量,我一开始倒了一杯,目测好像不够,又加了一些,结果多了。
其实可以随意发挥啦,做出来不会太差,还可以加些蔬菜,我手头边没有材料了。
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