手擀面yyds

用料  

手擀面yyds的做法  

1. 每斤面粉加1克碱5克盐搅拌均匀，打入一个鸡蛋搅拌均匀，分次加冷水，揣到盆光手光，拿到案板。

2. 揉面至面光，整形成团，扣盆子醒面（30分钟）。

3. 擀面、切面、煮面。
   擀面时视情况撒面扑，防粘。

4. 浇头自己喜欢什么就放什么。