番茄面疙瘩汤(#寝室版美味简单#)
面1.13W
🍅在学校突然想吃面疙瘩,寝室又没有面粉,就走去了学校后边的社区菜市场买面粉,就为了那个味道呀~
🍅现在好嘛,吃撑了eeee
用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 100克 |
盐 | 3克 |
小白菜 | 几片 |
酱油 | 适量 |
100g面粉加入适量凉水,和成一个软软的面团。
我喜欢吃稍硬一点的口感比较有嚼劲(所以水放得稍微少一点,不是那种糊糊状态,类似软软的面团)。西红柿去皮切丁在锅里烧一会儿(不用放油,烧出西红柿里面的汁就可以了)
再倒入开水,放入小白菜。烧开后,用勺子挖一点挖一点疙瘩进去,盖盖子烧熟。
面团熟后,鸡蛋打散淋上去,搅拌一下就成漂亮的蛋花啦~最后可以看一下疙瘩煮熟了没有,再根据口味加入盐和适量酱油即可。
小贴士
用勺子挖的疙瘩如果比较大,时间也适当多烧一会儿,确保面团能够煮熟。
做法很简单了,味道也很好吃!
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