零失败的美味番茄疙瘩汤😋(简单快手)
从小最爱喝老爸做的疙瘩汤,终于有机会拍个制作过程了。😀简单美味零失败!
用料
面粉 | 150克 |
西红柿 | 1个 |
菠菜/其他青菜 | 1把 |
鸡蛋 | 1个 |
葱姜末 | 10克 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 2克 |
开水 | 2000克 |
零失败的美味番茄疙瘩汤😋(简单快手)的做法
准备食材:鸡蛋打散,葱姜切末,西红柿切小块儿,菠菜切碎,或者其他自己喜欢的青菜都可。
约50克清水一点点缓慢倒入面粉里,边倒边搅成很小的絮状,最后将所有面粉搅动均匀,有些干粉也不要紧。
锅内倒入适量植物油加热,入葱姜末编炒,加入番茄和一勺生抽翻炒均匀。
炒至番茄翻砂的状态
加入热水,水量也可根据人数和喝的量加入。
倒入面粉疙瘩,边倒边搅动番茄汤。
面疙瘩全部倒入后搅动均匀。
再一点点倒入蛋液成絮状
最后加入菠菜和适量盐调味,搅拌均匀即可。
出锅😋
好喝😋
小贴士
调味料用量根据自己口味增减
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