三文鱼扒拼意大利面(夏季清爽版)
夏季没有食欲,有时候连午餐都不想煮?那么,意大利面可以满足你,简单又快捷,而且口味多样,一煮,一拌,一顿美味的高颜值午餐,给你清爽美丽的心情,为炎炎夏日消暑。
用料
三文鱼扒 | 半块 |
意大利面 | 宽面2卷 |
西兰花 | 按个人喜好 |
黑胡椒 | 适量 |
帕马森芝士 | 适量 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
烘焙芝麻酱 | 适量 |
柠檬 | 1~2片 |
三文鱼扒拼意大利面(夏季清爽版)的做法
意大利面按照包装说明煮相应的时间。注意要用宽口的足够高的容器煮,水沸后加适量盐,不用加食用油,下意大利面,不要盖盖子。煮好后捞起来,沥干水。移到盘子里。
烧一锅水,加适量盐和食用油,水沸下西兰花。加食用油是为了让西兰花不容易变黄,卖相也更好。待西兰花煮熟,捞起。移到盘子里。
三文鱼扒先用适量盐腌一下,两面拍上淀粉,在平底锅煎熟。开始中大火,先把表面煎硬(时间不用太久,会焦),马上转小火,慢慢煎熟。当看到鱼扒周边一圈的油泡泡从大泡变小泡,这一面基本就煎熟了,翻面再煎,同理。煎熟移到盘子里。
加适量的烘焙芝麻酱,帕马森芝士,黑椒碎,点缀柠檬,完成。
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