清爽版蒜蓉虾仁意大利面

之前老妈给我做过，觉得很好吃，就学来了。

用料  

清爽版蒜蓉虾仁意大利面的做法  

1. 虾仁加盐，黑胡椒，白葡萄酒腌10分钟。我买的带尾巴的虾仁，没尾巴也可以的。

2. 蒜头切碎

3. 锅里加水煮开，放一勺盐，下意大利面，煮10分钟。

4. 另起一锅，倒入适量橄榄油，稍微多一点没事。放入2/3的蒜末，煸炒到微微变色。

5. 把虾仁用厨房纸吸干水分。再放虾仁进锅炒到变红。

6. 倒入热水，我用的就是煮面的水，水位没过虾仁就好了。煮2分钟。

7. 加入面条，罗勒，欧芹搅拌一下。加热水没过面条。煮到水分差不多都收干了，还剩一点汤汁的时候就可以了。

8. 再加入适量橄榄油和之剩下的1/3的蒜末。关火拌炒一下。

9. 出锅，装盘。

小贴士

1. 为了防止虾过老，锅可以离开火一会儿，用锅里的热度炒熟虾。
2.我做的是两人份，一个人吃的话记得减少量啊。
3. 香料可以换，挑自己喜欢的就行。
4.蒜头不大的话，用1头。大的话，用2/3头就行。