中餐厅4：张亮排骨面

用料  

中餐厅4：张亮排骨面的做法  

1. 将排骨切成小块。

2. 排骨焯水捞出。

3. 放入佐料与排骨一同翻炒。
   节目里没有具体说什么调料，应该是生姜、盐巴、料酒、辣皮子、八角、花椒之类。

4. 将排骨倒入汤锅煲煮20分钟。

5. 面条煮熟盛在碗中。

6. 加入排骨。