不用豆浆的豆浆冷面
面2.22W
豆浆冷面,典型的韩国料理,吃惯了冷面、拌面,偶尔换个花样吃面也不错~~~
有豆浆的话,冰豆浆加面条就可以了,那没有豆浆怎么办呢?
牛奶加豆腐就搞定了~~~
方子来自某韩国节目~~~
用料
牛奶(脱脂、低脂、全脂都可以) | 100ml |
南豆腐(或内酯豆腐) | 半盒 |
面条(挂面、荞麦面,总之爱吃什么面就放) | 50g |
盐 | 少许 |
胡椒 | 少许 |
冰块 | 可要可不要 |
黄瓜、番茄等蔬菜(装饰用) | 可要可不要 |
不用豆浆的豆浆冷面的做法
烧一锅水,下面,熟了之后,放入冷水或冰水中~~~
豆腐切小块焯水,如果懒或不嫌弃其中的豆腥味,这步可以省略~~~
将焯好的豆腐与牛奶混合,用料理机打成糊状
(厚薄可根据自己喜好进行调节,不喜欢太浓稠的可以多加些牛奶)~~~将混合物放入冰箱冷藏1小时或冷冻15分钟,也可以在上一步中加冰牛奶或在混合物中加入冰块,后者的话适合不喜欢浓稠的人~~~
将面条放入冰的汤底中,加入各种想要的蔬菜~~~
根据自己的口味撒上盐和胡椒,开吃
小贴士
这款冷面相较于直接用豆浆做汤底,味道更为清新,没有很重的豆腥味~~~
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