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茄汁鸡蛋面

3.27W
茄汁鸡蛋面的做法步骤图,茄汁鸡蛋面怎么做好吃

天津特色

用料  

番茄 少许
鸡蛋 一只
鲜姜 一片
细挂面 一把
适量
色拉油 适量
适量
鸡精 适量

茄汁鸡蛋面的做法  

  1. 炒锅放底油烧热放入一片姜片炒香

    茄汁鸡蛋面的做法步骤图,茄汁鸡蛋面怎么做好吃 第2张
  2. 放入番茄酱,小火炒至酱稀烂。(这步必须小心,因为酱入油锅,会四处飞溅,关小火炒,保持低调)

    茄汁鸡蛋面的做法步骤图,茄汁鸡蛋面怎么做好吃 第3张
  3. 加水至半锅,大火烧

    茄汁鸡蛋面的做法步骤图,茄汁鸡蛋面怎么做好吃 第4张
  4. 水开后下挂面

    茄汁鸡蛋面的做法步骤图,茄汁鸡蛋面怎么做好吃 第5张
  5. 煮两三分钟至面熟,加入打散的鸡蛋液

    茄汁鸡蛋面的做法步骤图,茄汁鸡蛋面怎么做好吃 第6张
  6. 放入盐,鸡精调味,关火,盛入大碗,开吃啦

    茄汁鸡蛋面的做法步骤图,茄汁鸡蛋面怎么做好吃 第7张