茄汁鸡蛋面

时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份

用料  

茄汁鸡蛋面的做法  

1. 番茄用沸水烫一下，撕去表皮，切成小块备用。

2. 油锅烧热，倒入蛋液快速炒散，盛出备用。

3. 油锅烧热，倒入番茄，翻炒至番茄变软出汁，倒入清水，加入胡萝卜、香菇、鸡蛋、娃娃菜，大火煮开，用盐和生抽调味。

4. 下入面条，煮至沸腾后，倒入凉水，继续煮3～4分钟。

5. 出锅前，撒下一把青菜，翻拌均匀后，就可以美美的享用啦。

小贴士

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