懒妈美食:意大利面也简单—自制番茄酱
小宝贝从小就爱吃意大利面,其实外国人发明的美食吧,看起来好像很难,其实吧也挺简单,最简单的做法就是把面煮好,伴上番茄酱就可以了!
不过自己用番茄做酱就更健康一些啊!也很简单哦,适合偷懒的时候准备的一份美食!
喜欢吃就自己动动手吧!
用料
意大利面 | 250g(两个人的分量) |
西红柿 | 4到5个 |
洋葱 | 1个 |
芝士粉 | 适量 |
橄榄油 | 适量(也可以用植物油) |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
懒妈美食:意大利面也简单—自制番茄酱的做法
洋葱切碎,先开大火,待锅热了之后,关小火(这样可以减少油花四溅),加入洋葱,用小火慢慢翻炒至软。
加入切块的西红柿,先转大火煮开,再关小火,盖上锅盖慢慢熬煮大概20到30分钟,期间可以开锅翻一翻,以免粘锅;10来分钟时可以用木铲将番茄捣烂。
最后加入适量盐,再加少量糖,番茄酱就完成了。
在煮番茄酱的时候,另起一锅,加入适量开水煮开,加入意大利面,适量盐,煮8-10分钟,喜欢吃硬的就煮8分钟。
煮到还剩4-5分钟的时候,可以加入一些蔬菜,因为水是咸的,也别担心没有味道。也可以不加其他配菜的!
最后,把面捞入盘中,倒上番茄酱,撒上芝士粉。搅拌搅拌就可以吃了!
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