荞面猫耳朵 三高人员的福音

荞面是三高人员的绝美食材
性微凉 下火
左手部位对应心肺胰脾
常做猫耳朵
也有一定的按摩保健作用

用料  

荞面猫耳朵 三高人员的福音的做法  

1. 白面荞面混合

2. 分多次逐渐加水拌成絮状

3. 面揉光滑后搓成食指粗细的条状 醒10分钟

4. 细条夹在食指中指间，右手每次揪拇指甲盖大小的面团，放在左手掌最厚的部位，右手拇指按住向前推

5. 成品

6. 水烧开后下猫耳朵 煮起来后1分钟即熟 捞出装盘或者个人喜好的餐具 加炒制的番茄酱 辣椒油 擦点黄瓜丝

7. 流口水可没？

8. 搅拌均匀赶紧开吃 用勺子吃更爽

小贴士

荞面白面比例控制在10比1到10比3之间
面粉和盐比例控制在500比15