【不加番茄酱版】香浓茄汁菌菇刀削面
特别喜欢番茄浓稠到挂在面条上,吸溜一口,又鲜又酸( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )
用料
西红柿 | 1个 |
刀削面 | 200克 |
虾 | 4只 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
盐 | 适量 |
青菜 | 适量 |
海鲜菇 | 适量 |
【不加番茄酱版】香浓茄汁菌菇刀削面的做法
将青菜和海鲜菇洗好备用
把虾去掉虾线冷水下锅,加生姜煮沸到熟后关火
将番茄削皮切成两半,其中一半切丁,另外一半榨汁
将榨好汁的番茄里面放入上述调料
锅中加入少许油,油热后加入番茄丁炒至出沙,再加入榨好的番茄汁和海鲜菇翻炒,再加入煮虾过后的水,再加入适量的水煮沸
煮沸后加入刀削面和青菜,煮的时候要拿筷子搅一搅, 注意不要粘锅。如果不喜欢汤变得粘糊糊的,可以将番茄汤盛出后,重新烧水煮沸,加入面条,烧熟之后捞出放在番茄汤中
将面条盛出后,放上大虾和自己喜欢吃的东西即可
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