炸酱面丨北方人的餐桌暴击,好吃不厌
面1.22W
炸酱面在中国北方十分流行,而陕西、天津、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。不过摆放相当精致,中间盘放面条,最中央是一撮紫色的炸酱,像一盘工艺品。炸酱面是北京富有特色的食物,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、豆芽切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您
用料
大葱 | 适量 |
面条 | 400克 |
五花肉 | 200克 |
胡萝卜 | 1根 |
黄瓜 | 1根 |
豆芽 | 100克 |
黄豆酱 | 80克 |
甜面酱 | 80克 |
料酒 | 10克 |
食用油 | 20克 |
炸酱面丨北方人的餐桌暴击,好吃不厌的做法
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