绿豆面条
面条3.11W
用料
绿豆 | 100克 |
中粉 | 300克 |
鸡蛋➕水 | 150克 |
盐 | 适量(2克) |
绿豆面条的做法
绿豆清洗干净晾干,用磨粉机1分钟打成绿豆粉,不用过筛。
绿豆粉、中粉,鸡蛋,盐拌匀,揉成一个偏干的面团,醒30分钟。
先用面条机把面团压成所需要厚度的面片(一档5次,二档2次,三档2次,四档2次),再压成喜欢的宽度。
小贴士
自己喜欢的配方,不喜勿喷……
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