自制彩色果蔬面条︱超级简单的哟!
爸妈非常喜欢吃面条,以前总是买挂面,现在有了厨师机,在家轻松搞定各式各样的手工面条。准备好面粉跟果蔬粉,跟我一起做起来,好吃劲道的面条轻松搞定!
用料
中筋面粉 | 184克 |
奶粉 | 10克 |
菠菜粉(南瓜粉、甜菜粉、紫薯粉) | 6克 |
水 | 90克 |
盐 | 1克 |
自制彩色果蔬面条︱超级简单的哟!的做法
准备好全部食材。
把水跟菠菜粉倒入打蛋盆内拌匀,让水把菠菜粉溶解。
然后倒入面粉、奶粉、盐。
用筷子慢慢搅拌至絮状。
再用手简单按压成一块粗糙的面团,其他同法。
厨师机机头拓展部位安装压面机,注意安装的方向!
用擀面杖把面团简单擀平,涂抹一点点面粉。
从最粗的7号开始,反复按压直至面片光滑。
全部面片压好后,厨师机机头拓展部位换上面条机。
放入压好的面片,好吃又好看的面条就搞定了!
成品照
成品照
成品照
成品照
小贴士
1.制作好的面条,可以撒点玉米面,可以防止面条黏连。
2.压面机跟面条机千万不要水洗,用刷子扫掉粉末,袋子密封保存即可。
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