三伏天最爱爽翻天的酸汤面
面条2.67W
那酷热的三伏天,
送给大家一碗爽翻天的私房酸汤面咯,
绝对酸爽开胃,
让你欲罢不能!
那千错万错,
当个吃货总归没错咯!
周末快乐!
用料
面条 | 300克 |
油菜 | 120克 |
熟牛肉 | 60克 |
鹌鹑蛋 | 2个 |
自制红油 | 2大勺 |
香醋 | 1大勺 |
糖 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
香油 | 少许 |
清水 | 适量 |
白芝麻 | 5克 |
香葱 | 10克 |
三伏天最爱爽翻天的酸汤面的做法
细面条放锅里煮。
面条差不多快熟了,把洗好的油菜放进去煮开就好,油菜捞出,面条捞出过冷水。
取一个大碗,倒入红油和白芝麻,加入香醋。
加入白糖和香油,加入酱油和盐拌匀。
倒入高汤或清水。
放入面条。
上面码上切好的牛肉小块,撒香葱开吃!
小贴士
辣椒油可以根据自己的品味加减。
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