妈妈味的卤面

小时候妈妈做的卤面总是那么好吃，家中的滋味一直都记在心里！

用料  

妈妈味的卤面的做法  

1. 准备食材：首先先将面放入水开的锅中蒸10分钟左右；
   将比较难熟的土豆 豆角 焯水2分钟；
   肉片倒入生抽、淀粉搅拌腌制、

2. 将提前腌制好的肉片翻炒至8成熟盛出备用；

3. 倒入西红柿、葱爆炒成酱汁；

4. 加入土豆、豆角翻炒；

5. 倒入炒好的肉片放入锅中，提升汤汁的鲜美浓郁；

6. 翻炒1分钟后加入清水进行熬制，这时加入十三香、生抽、盐；此处的盐需要按照平时吃盐的习惯多放一倍；

7. 熬好的汤汁少量多次的倒入蒸锅里面条上让它吸收，再倒的时候，分次翻面条，让所有汤汁吸收！然后盖盖再焖五分钟盛出！

8. 选个好看的盘子盛放！

小贴士

吃的时候加上一瓣蒜，更加美味！