麻辣香锅拌面
制作香锅的菜肴,更是随心所欲,荤素不限,只要是喜欢的,都可以拿来一锅烩,真是一锅包容性很强的菜肴,因此,也很受大多数家庭喜欢。麻辣香锅搭配的主食,除了米饭之外,便是面了,尤其是这款活性发酵空心挂面,吸附滋味的能力非常强,拌在香锅里,香锅的滋味渗透进去,吃起来香辣顺滑,谁敢说不喜欢,那就是和美食过不去。
用料
面条 | 100克 |
大虾 | 10个 |
辅料:炸酥肉 火锅丸子 莴笋叶 黄豆芽 烤麸 千张 蒜薹 | |
调料:麻辣香锅料 大蒜 花椒 干红辣椒 食用油 |
麻辣香锅拌面的做法
准备所有食材。
将蒜薹切段、烤麸切块、千张切宽丝、大虾去剪去虾枪和虾须,开背去虾线备用。
将火锅丸子、烤麸和千张放入开水锅里焯一下。
炒锅放食用油,放入大蒜、干红辣椒和花椒炒香。
放入黄豆芽翻炒。
放入大虾翻炒
放入麻辣香锅调料。
加入烫熟的千张、火锅丸子和烤麸翻炒。
最后,放入莴笋叶或者青菜
翻炒至莴笋叶断生,即可完成。
准备一锅开水,下入金龙鱼优+活性发酵空心挂面。
煮5-6分钟。
捞出,过冷水,也可以不过冷水,这个随意。
将面拌入制作好的麻辣香锅里,即可食用。
小贴士
1.蔬菜可以选择任意蔬菜加入。
2.不喜欢辣的,可以在炒香料的时候不放入辣椒。
3.面条过冷水之后,更筋道。
4.空心面条在入锅煮的时候,能快速进入面条内部,使面条更快成熟,所以,煮5-6分钟即可。
-
拌面的鸡蛋酱的做法和图解,拌面的鸡蛋酱怎么做更好吃
用料鸡蛋5个生抽2勺黄豆酱4勺油适量糖拌面的鸡蛋酱的做法调一个料汁:5勺黄豆酱,3勺生抽,2勺老抽,1勺耗油,2勺白糖,加入清水混匀。起锅烧油,加入鸡蛋,炒熟,炒碎,盛出备用。起锅烧油,倒入尖椒丁翻炒,倒入炒好的鸡蛋翻炒,再倒入准备好的料汁,大火烧开,小火煮2分钟,加入淀粉水。...
-
午餐肉白菜鸡蛋快速面的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情在家,社区发的大白菜是不是还有剩,加上午餐肉,成就一碗美味的快速面,以前不知道,大白菜和午餐肉这么配用料快速面1包大白菜3片午餐肉2片鸡蛋2个午餐肉白菜鸡蛋快速面的做法水开后,放入面(碳水化物),放入鸡蛋(蛋白质),午餐肉(肉),白菜3片(蔬菜),煮7分钟(1600w)...
-
辣味番茄意面的做法和图解,辣味番茄意面怎么做更好吃
真正的番茄意面少不了樱桃番茄、新鲜的罗勒叶和高品质的Reggiano-Parmigiano。用料新鲜有机番茄(混合樱桃番茄和大番茄)650克Tagliatelle意面200克帕马森干酪Reggiano-Parmigiano半杯红辣椒2个大蒜4瓣罗勒一小束新鲜百里香一小束海盐蔬菜汤(或者意大利面水)橄榄油辣味...
-
如何做万能葱油好吃 万能葱油烹饪方法大全
...