不容错过的“海鲜面”
这是我经常做的海鲜面,特别简单,味道超级鲜美!
做这个面,蛤蜊汤很重要,所以煮完蛤蜊的汤一定不要扔掉(煮蛤蜊之前一定要吐干净沙,清洗干净)
用料
鲜切面 | 1斤 |
扇贝 | 20只 |
蛤蜊 | 500克 |
金针菇 | 1把 |
不容错过的“海鲜面”的做法
蛤蜊和扇贝“分别”放到水里煮开口就行,肉扒好备用(一定要扒壳啊!这样一口面,一口海鲜肉真的很赞啊😍)
煮蛤蜊的水一定别倒了!留着下面用,超级鲜美!
先把小香葱倒入油里炒出香味,然后炒虾,虾多炒一会儿,炒出红色的油,然后放入金针菇翻炒
锅里倒入事先煮好的蛤蜊水,开锅后下面,蛤蜊和扇贝一起放入!少放一点盐提味就好了,因为蛤蜊汤本身就很鲜美哦
一碗香喷喷的海鲜面就做好了,你想放多少海鲜就放多少😍
小贴士
煮蛤蜊的水一定留着下面哦
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