鸡蛋酱❗️超下饭鸡蛋炸酱(拌面必备)做法简单
面条2.59W
经常吃鸡蛋番茄炸酱,肉炸酱,吃腻了怎么办😂今改改口味,鸡蛋炸酱,特别适合吃捞面,很下饭
提示,配比勺子是很小的粥勺,如果鸡蛋量小可以少放,多了会咸,根据情况灵活调整
用料
鸡蛋 | 2个 |
甜面酱 | 3勺 |
白糖 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
生抽 | 1-2勺 |
把甜面酱,蚝油,生抽,白糖放在一起,加适量水搅拌均匀
根据自我喜好放适量的老抽调色
鸡蛋两个,打散(无需放盐)
锅中放入油烧热,倒入蛋液快速翻炒,盛出来备用
锅中再放入一点油,倒入混合好的酱汁炒一下,再加一点水
倒入鸡蛋,加一点白胡椒粉,收汁后出锅
很简单,超快手,味道不一般
吃捞面拌面的神仙伴侣😘
小贴士
1.整个过程无需放盐
2.可以配一点线椒炒进酱里,很好吃滴
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