夏天的麻麻香凉面
夏天,食欲大减。宝宝也吃的少了。怎么调动大家的味蕾呢?就来这一款麻麻香的凉面吧!
不要看我拍得不行,实物太好吃了。娃爸平时主张少吃主食,一连吃了三碗。宝宝不但吃自己碗里的,还抢爸爸碗里的,喊着“我还饿!”。原计划分两顿吃的,我们一顿全吃完了!
用料
超市买的手擀面 | 1份 |
萝卜 | 1根 |
茄子 | 半个 |
黄瓜 | 半根 |
小葱 | 1根 |
香菜 | 4根 |
香辣酱 | 1勺 |
蒜蓉酱 | 1勺 |
老干妈 | 1勺 |
麻油 | 1小勺 |
花椒油 | 1小勺 |
蒜 | 10瓣 |
亚麻籽油 | 1小勺 |
夏天的麻麻香凉面的做法
煮面,捞出,过凉水,拌入:亚麻籽油,麻油,花椒油,香油。
切香菜、小葱,放入面里。
切萝卜,茄子,黄瓜。
黄瓜直接放入面上。
萝卜煮得断生就行,茄子煮熟,放入面里。锅里倒油,放入香辣酱、蒜末、老干妈、蒜蓉酱。
翻炒后,放入面里。分给大家吃。
小贴士
1.麻油和花椒油是灵魂啊。注意,麻油不是芝麻油,超市有卖的。
2.萝卜不要煮熟,微微断生就行。有脆劲,有嚼头,才能唤醒夏天的味觉🙃。
3.菜可以随意选择品种,还可以加肉沫,各种调料根据口味增减。
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