龙虾两吃（姜丝蒜蓉蒸+龙虾粥）

用料  

龙虾两吃（姜丝蒜蓉蒸+龙虾粥）的做法  

1. 把龙虾头放到开水里，烫10-30秒。从虾尾处插一根筷子放尿

2. 先分离虾头虾身，清理内脏和腮等不能吃的部分

3. 把虾身从中间分开，虾钳子，关节夹碎

4. 虾腿剪切成小段洗干净和虾头备用

5. 虾头洗净控干待用

6. 热油将虾腿和虾头翻炒10分钟，炒香后备用

7. 虾钳，虾身摆盘底下垫好西兰花梗上锅大火整15分钟。

8. 粥提前熬好，放入炒香的虾腿和虾头，再熬20分左右。出锅后撒香葱胡椒粉

9. 烧热油淋在虾上