黄花菜干菜煲咸肉粥
黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效;主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。
黄花菜是预防中老年人疾病和延缓机体衰老的佳蔬。
黄花菜咸肉粥,可以做为可作为孕妇、产妇的必备食品。
用料
黄花菜干菜 | |
咸肉 | |
糯米 | |
芋子 | |
食用油 | |
盐 | |
生姜 | |
鲜抽 |
黄花菜干菜煲咸肉粥的做法
准备食才,糯米洗净,浸泡1个钟头.芋头去皮洗净。
咸肉洗净,浸去一部分盐份,切丁,芋头切丁,黄花菜浸泡好,洗净切段
砂锅放适量水,放下糯米,大火煮开,小火20分钟
锅里油热,放下姜丝,肉丁,芋头煸炒
待咸肉转色,盛出,放入砂锅
放下黄花菜,加些料酒,大火煮开,小火15分钟
边煮边搅拌一下,防止粘锅底
加盐,鲜抽,煮1分钟
加鸡精,葱花即可
小贴士
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意
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