黑米滋补粥
用料
黑米 | 50克 |
糯米 | 25克 |
莲子 | |
红枣 | |
桂圆 | 十余颗 |
将黑米淘洗干净后用清水浸泡一个晚上;莲子与糯米洗净浸泡2个小时左右;红枣与桂圆洗净待用
砂锅中加入约1500毫升的水(浸泡黑米的水不要倒掉,此时可一起加入),烧开后下入浸泡好的黑米、糯米、莲子,再用勺子轻轻搅拌几下,盖上锅盖用小火煮约30分钟
加入红枣与桂圆,用勺子朝一个方向将其搅拌几下后盖上锅盖,用小火再煮约30分钟后即可
小贴士
1.黑米事先经过浸泡后比较容易煮软一些,如没有提前浸泡那么在煮的时候要将黑米先煮一会儿再下其它的食材;
2.先将水烧开后再下入米粒,可以防止米粒粘在锅底;
3.煮粥的时候可滴入几滴油,这样煮出来的粥会比较稠滑并且可防止粥溢锅;
4.粥煮好之后好用勺子朝一个方向搅拌几下,这样可以使粥更加浓稠,记住一定是要朝一个方向搅拌哈。
-
什锦蔬菜虾仁粥的做法和图解,什锦蔬菜虾仁粥怎么做更好吃
用料虾仁200克胡萝卜根玉米粒20克盐5克植物油10克料酒10克大米200克杯鲜香菇50克胡椒粉1克葱姜适量什锦蔬菜虾仁粥的做法鲜香菇50克。料酒和盐腌制10分钟!200克的虾。小贴士葱姜超虾头,然后把葱姜挑出来。大米提前泡一个小时!...
-
皮蛋瘦肉粥“加油条版”的烹饪做法,大厨教你详细做法
皮蛋富含矿物质,而绝少热量、脂肪,偶尔食用可刺激消化,增进食欲,促进营养吸收;猪肉味咸性微寒,有滋养脏腑,换润肌肤,补中益气之功。——菜谱改自百度用料大米1杯清水10杯皮蛋1个油条1根猪瘦肉100克淀粉1/2小匙绍酒、味精、香葱末各少许精盐1/3小匙鸡粉1小匙皮蛋瘦肉粥...
-
简单丰富蔬菜粥的做法和图解,简单丰富蔬菜粥怎么做更好吃
有菜有饭,一锅完成;食材丰富,操作简单。食材搭配可以选用其他自己喜欢且适合的。用料大米适量三色糙米适量青豌豆适量胡萝卜适量土豆适量虫草花适量水适量白胡椒碎适量姜黄粉适量海天黄豆酱适量食盐适量豆浆适量香油适量简单丰富蔬菜粥的做法淘米,冷水下入高压锅开...
-
什锦杂疏虾仁🍤粥的做法和图解,什锦杂疏虾仁🍤粥怎么做更好吃
春天里,百花争艳!煮上一碗杂疏虾仁粥!盛爽,呵呵!用料虾仁5克玉米粒3克左右胡萝卜粒3克左右碗豆粒3克左右味好美白胡椒粉2克味好美黑胡椒粉2克生抽1小勺盐1克香油几滴小香葱1根大米2杯什锦杂疏虾仁🍤粥的做法大米洗净后,用清水浸泡一小时左右备用!虾仁🍤加少许盐,生抽,味...