卤鸡腿鸡蛋猪蹄等怎么做更好吃
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卤鸡腿(鸡蛋、猪蹄等)
用料鸡腿10只花椒一小把八角1个桂皮0.4块香叶2-3片干辣椒6个姜8片料酒3勺葱0.3根老卤汁1袋卤鸡腿(鸡蛋、猪蹄等)的做法鸡腿冷水下锅,加姜、料酒煮出血沫,捞出另起锅,加入葱姜、花椒、辣椒、老卤汁、水(多多)煮开,放入鸡腿,煮40...
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卤鸡抓鸡蛋猪蹄
在下厨房学到很多可口美味的菜第一次写菜谱用料鸡抓12只猪手半只鸡蛋10个花椒桂皮红辣椒朝天椒5只八角葱段姜片卤鸡抓鸡蛋猪蹄的做法需要卤的东西,譬如鸡抓鸡蛋鸡翅猪手洗净冷水入锅绰水绰水的时候放入姜片水煮沸关火...
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电饭锅卤猪蹄卤鸡腿鸡蛋
因为在外地特别想吃猪蹄然后就买猪蹄开始我的第一次制作之旅了用料猪蹄1只鸡蛋2个鸡腿2个冰糖看喜欢糖的用量花椒看感觉姜片6片蚝油2勺老抽4勺盐?生抽5勺葱2颗朝天椒3根大蒜6个卤料包1个电饭锅卤猪蹄卤鸡腿鸡蛋的做法...
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卤肉(鸡翅鸡腿鸡蛋鸡爪子鸡脖子猪蹄子等)
第一次做,感觉味道非常好,自己研究的卤汁,为了方便以后再制作,特意写一个菜谱记录一下。这是五六斤肉的配料,如果做的少,所有材料减半即可!按配比咸淡糖度色泽都是正好的,不要更改糖盐酱油的比例,要不您需要出锅后再重新调味。...
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秘制•卤猪蹄卤肉卤鸡腿
特点就是完全不腻!!白白的是茭白,可以加可以不加这个是我做了几次之后整理出来的方子!绝对好吃不腻啦啦啦这次做的是3-4人份一顿左右的量两人份的食材减半就好了不是猪蹄的可以替换成鸡翅鸡腿汤汁完美!拌饭吃超级好吃哒!用...
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卤去皮鸡腿、鸡蛋、豆皮等万物皆可卤
为了让减肥餐好吃一点,不要每天都是鸡胸肉。用料豆皮1张干辣椒20个老抽1勺盐1勺生姜4片料酒1勺蚝油1勺花椒粒1撮(可多可少)八角2个香叶6片去皮大鸡腿4个鸡蛋8个卤去皮鸡腿、鸡蛋、豆皮等万物皆可卤的做法鸡腿去皮洗净,依...
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卤鸡翅,猪肉,猪排等
用料看图说话姜片卤鸡翅,猪肉,猪排等的做法11111...
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卤鸡爪,鸡腿,鸡翅等
昨天端午节正好老妈生日!不会做饭之前都是去饭店给老妈庆祝,想到也不知道送老妈什么生日礼物🎁于是自己做了一桌子菜,还做了蛋糕🍰(奶油没打好做坏了,获得了老妈白眼无数😅️后来买了一个😂️😂️😂️以后在研究一下成功了再分享给...
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红烧肉(可加土豆,香芋,南瓜,板栗,素鸡或鸡蛋等)(红烧排骨,猪蹄,鸡等)
用料五花肉适量葱姜蒜,八角,桂皮,香叶,花椒,干红辣子生抽,料酒,冰糖适量红烧肉(可加土豆,香芋,南瓜,板栗,素鸡或鸡蛋等)(红烧排骨,猪蹄,鸡等)的做法五花肉洗净切块,冷水放入锅中踔水,煮至肉色变白,浮沫溢出,捞出清水冲洗,沥干备用;葱姜蒜切片...
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卤鸡腿等
我也是从人家那边学来的配方,我量比较少而已,不喜勿喷!用料鸡腿6-7只鸡爪7-8个鸡翅7-8个八角2-3个花椒一小把桂皮1-2块香叶4-6片生抽6勺老抽1.5勺醋1.5勺蚝油1勺料酒1.5勺冰糖1小颗盐0.5勺葱几根姜几片卤鸡腿等的做法过...
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卤鸡腿卤蛋
用料鸡腿4只鸡蛋5只八角3个桂皮1条香叶2片辣椒3个茴香少许葱姜卤鸡腿卤蛋的做法准备调料鸡蛋煮熟剥壳,鸡蛋煮的时间可以稍微久一点,水开之后煮十分钟。土豆切片鸡腿冷水下锅放入姜片葱和料酒焯熟去腥,捞出过凉水。锅内少...
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懒人版卤味拼盘 (卤牛肉、卤鸡腿、卤蛋、卤猪肝、莲藕、海带、豆干等)
又做了一次,调整了时间,觉得第二次味道更好,特此修改。❤⚠️莲藕非常吃盐,所以要整根放进去,或者在放莲藕的时候加一碗开水,稀释一下。️️没时间、少心思做饭的时候,来一锅卤味是最好的人生慰藉。一盘卤味,配上两罐啤酒,人间太值得...
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卤猪腿鸡翅
用料猪蹄2只鸡爪6只鸡胗6个鸡翅6个盐10克葱1根老抽1勺生抽2~3勺冰糖1小把八角3个香叶2片花椒15粒干辣椒3个桂皮1块卤料包1包卤猪腿鸡翅的做法第一步,所有材料冷水下锅,加入葱姜料酒煮下。第二步,所有材料加入高压锅,煮肉...
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香辣卤牛肉/卤鸡脚鸡翅鸡腿/卤肥肠/卤猪蹄/卤鸡蛋豆腐
爱吃卤味的一家子,必须有自己喜欢的配方。一定一定记住的是,不管什么配方,卤味必须:三分靠煮,七分靠泡。用料牛腱子1000克老抽10勺蒜10瓣大葱2根生抽10勺料酒5勺冰糖一把盐适量八角10个花椒一把干辣椒一把姜10片香叶5片桂...
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懒人-卤鸡腿鸭腿猪蹄鸡蛋
电饭锅,卤美味,省心省事,专为懒人吃货定制。一次就能成功,网友食谱改良懒人版。用料猪蹄(鸭腿,鸡腿,鸡蛋)500g红辣椒10g(可根据口味增减)生姜15g花椒12g桂皮10g香叶3片茴香2g老抽60g冰糖40g(喜欢甜可以再加)料酒50g水300g懒人-卤...
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简单的卤鸡爪卤猪蹄卤鸡翅
我先生爱吃鸡爪,就学着做了下。由于自己是厨房新手,有些高端操作(炒糖色、控火候)不太会,我参考了几位厨友的方子,进行了简化提炼,做了两次都很成功,为了把成功的做法记录下来,于是有了第一篇作品,分享给大家!用料鸡爪460g猪蹄40...
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自制卤菜,卤牛腱肉,猪蹄,猪肝,鸡爪,鸡蛋,鸭蛋
对于卤菜一直很有好感。家里有时会在卤菜馆里买牛肉,猪耳朵吃。但是由于自己是学医的,有洁癖啊。所以想卤菜馆里的荤菜,卫生方面不过关,吃的就少了。今年夏天,自制酸梅汤时,去药房配酸梅汤的中药材,其中一味薄荷,药店里的全是...
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卤猪蹄卤鸡爪卤一切
这个是买的卤料包店家给的方子,第一次做卤的很认真,忘记了拍照。用料猪蹄2只鸡爪适量卤料包1袋五花肉或大骨头适量花椒辣椒生抽老抽花生油鸡精盐白糖适量卤猪蹄卤鸡爪卤一切的做法1.焯水。冷水入锅,加料酒、姜片去腥,焯水...
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卤方(卤鸭翅、鸡爪、猪蹄、卤蛋……)
借鉴的肉球妈的家常卤方。试验后很不错,记录下来备忘。食材可以是猪舌、猪蹄、鱿鱼、鸭翅、鸭爪、鸡爪、鸡蛋、豆腐干等。肉类洗净后一定要焯水!一次卤完后要捞干净食材和调味料,煮沸放凉后放入保鲜盒入冰箱冷冻。下次要...
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卤各种(鸡腿 翅根 鸡爪 鸭锁骨 鸡蛋 蔬菜等)
过程图拍的卤翅根用料翅根好多个葱姜蒜适量盐适量蚝油适量酱油多放点辣椒3个减脂不放冰糖/白糖2勺减脂不放卤各种(鸡腿翅根鸡爪鸭锁骨鸡蛋蔬菜等)的做法翅根洗净,切几道,方便入味放入电饭煲,加入所有材料,如果减脂人群(辣椒...
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卤猪蹄鸡蛋
我想我最爱的卤水味道不是大饭店那些,而是从小到大就吃的习惯了的妈妈的味道。而且对于我这个两个娃的妈妈来说,最简单的,真的就已经够手忙脚乱了,哈哈哈用料猪蹄半只酱油适量盐适量蒜头1个香菇6朵鸡蛋随便卤猪蹄鸡蛋的做...
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卤猪蹄鸡爪
用料猪蹄半只鸡爪10只姜5片花椒10粒料酒3勺老抽1勺盐适量克蚝油1勺卤料包1包椰子水1罐啤酒1罐生抽2勺辣椒粉2勺卤猪蹄鸡爪的做法猪蹄鸡爪焯水,加生姜料酒去腥,洗去血水,加椰子水啤酒半杯清水煮开,再加卤料包,适量生抽盐调...
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卤猪蹄卤鸡腿卤鸡爪卤豆干(家常卤煮卤味)
想吃就做啦(•̀ᴗ•́)و̑̑支使老公去买菜回来就开工开始弄用料鸡蛋5个油豆腐8个素鸡一条豆腐干5片鸡腿🍗鸡翅鸡胗鸡爪香菇干猪蹄配料表:生抽勺蚝油勺料酒勺老抽勺盐克糖克冰糖克大蒜瓣姜香叶片八角个桂皮花椒粒麻...
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卤水猪手鸡腿菇鸡蛋
每次提到卤水都会想起鸡蛋和肉类,今次试试加入菇类~因为猪脚放在另一个碟子里忘了拍照,所以图片没有显示猪脚用料主料鸡腿菇3根猪手半只白煮蛋(剥壳备用)适量佐料姜片4片(大片)蒜头3颗(整颗)八角一个葱适量调味料冰糖一匙半酱...
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炒鸡好吃的卤水#麻辣猪蹄#鸡腿#鸡爪
楼下开了一家卤水店,炒鸡好次,那就自己做呗……😄用料猪脚1根鸡腿10个鸡爪10个料酒80G罗生堂卤水香料1包大葱1根姜10片干辣椒20个青花椒50G黄豆酱80G生抽50G花雕酒50G盐80G炒鸡好吃的卤水#麻辣猪蹄#鸡腿#鸡爪的做法准备...