四川油焖茄子怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的四川油焖茄子精选专题是专门提供四川油焖茄子的相关精彩内容的地方,这里的四川油焖茄子相关内容,小编都精心编辑,精选优质四川油焖茄子的相关知识,分享一些四川油焖茄子方面的经验知识。
-
四川油焖茄子
四川的菜特点之一就是红油清澈透底油感浓重却油而不腻用料小米辣10根葱5根姜2片老抽1勺生抽1勺糖半勺豆瓣酱1勺半茄子2根肉末适中淀粉2勺四川油焖茄子的做法茄子对半切开,改十字花刀,目的:入味吸油。注意:1.不要切的太深,...
-
四川包子
我做的是正宗的四川包子哦,用的是豆腐和肉,葱。简单好吃。用料1、面粉和酵母加温水(因为是冬天)搅拌和面,醒面;2、把买来的豆腐用水煮几分钟,然后切成正方行的小方块,放到盆里待用。3、把肉也切成小方块,瘦肉用生粉、少量酱油...
-
四川熟油辣子(油泼辣子)
四川人离不得辣椒每一道凉拌菜,一碗面/饺子/抄手好不好吃,辣椒油就是灵魂!我非常爱川菜,辣椒油自然家里必备用料辣椒面2-3两菜籽油多一点八角1-2个白芝麻多花椒数粒香叶一片干辣椒几个盐一勺老抽一点四川熟油辣子(油泼辣子...
-
四川红油辣子,油泼辣子
用料二荆条100g小米辣100g灯笼椒(粉)100g菜籽油900g白芝麻40克食盐12克白酒8g花椒8g炼油材料:大葱小葱香菜洋葱胡萝卜随便拿几根姜片4g八角2g桂皮2g香叶1.2g四川红油辣子,油泼辣子的做法二荆条小米辣剪节,加少许菜籽油和花...
-
四川油辣子
平时很喜欢煮面条,饺子,凉皮,所以油辣子是必须的调料,家中常备,自己做的更安全卫生,味道也是不摆咯…用料辣椒面半斤花椒粉适量菜籽油一斤盐适量白芝麻一大勺洋葱少许生姜少许桂皮一块八角一粒香叶几片小葱几根白酒几滴四川...
-
四川红油辣子
这款红油辣子制作出来非常的香,可以用来吃粉,拌面,拌冷菜,拌卤菜等等用料重庆朝天椒100克四川二荆条100克贵州子弹头100克蒜末40克十三香30克味极鲜120克菜籽油1500克姜片70克洋葱80克小葱50克紫草10克八角8克桂皮5克香果...
-
Chromo四川红油辣子
四川菜的灵魂用料葱1根香菜1根洋葱半个辣椒面1饭勺八角2个香叶5片花椒30粒芝麻半饭勺草果2个菜籽油4饭勺Chromo四川红油辣子的做法辣椒面里加上青、红花椒,草果,香叶,八角。撒上白芝麻。后来朋友说香料可以用油熬一下,于...
-
鱼香茄子🍆四川味道
就喜欢鱼香茄子,糖醋味道超难把控,综合各方面的菜谱精髓,自己的菜谱终于出炉,正宗川味的鱼香茄子用料茄子2个豆瓣酱1勺洋葱少许蒜5瓣姜3片醋2勺生抽2勺盐少许糖3勺芹菜一根猪肉适量花椒少许八角,香叶,桂皮少许料酒1勺凉水5...
-
四川辣椒油
我是一个四川人,辣椒油是我生活中必不可少的!用料菜籽油150克白芝麻5克红辣椒100克八角1/8个桂皮少许葱白6-7段生姜6-7片洋葱丝少许四川辣椒油的做法红辣椒用湿毛巾擦拭干净用剪刀斜着剪成段铁锅大火烧热,转小火,锅受热均...
-
油焖茄子
超级下饭,有这个菜可以吃两碗米饭。用料茄子400克油40克生抽20克老抽5克糖(调味料小勺)一勺蒜2瓣青椒一个切块油焖茄子的做法☞主锅插蝴蝶棒,蝴蝶棒插在刀架上,往刀片靠,轻轻拉,拉不动代表插好了。☞把茄子及所有的调味料入...
-
四川红油
记录自己学过的用料菜籽油500克二荆条干辣椒50克朝天椒干辣椒50克葱姜汁30克盐2克核桃1个花椒2克香叶3片草果1个八角2个桂皮1小块葱姜蒜适量四川红油的做法两种辣椒在锅中炒至微干后取出打碎或捣碎备用大碗内放辣椒碎...
-
四川油泼/红油辣子
以下用料均适量,根据自己做多少配比。辣椒面去调料铺称就行,有香的和辣的,每样都来点混合更好吃,给老板说要做辣椒油用,老板一般会在辣椒面里面加芝麻。用料辣椒面花椒面花椒粒八角个香叶片芝麻克桂皮块姜酸小葱菜籽油/调...
-
四川油茶
在四川油茶是属于价廉物美老少皆宜的平民小吃,早餐,下午茶,宵夜都可以!也是记忆中小时候的味道……用料大米粉200g盐适量花椒粉少许榨菜末适量小葱少许香菜少许花生米适量油馓子适量辣椒油/白油适量四川油茶的做法香菜、...
-
四川辣椒油(油辣子)
今天依旧是不在四川的我,怀念家乡味道的时候,油辣子搞起,有了它,凉拌鞋底都好吃!不要看用料多,实际很简单~用料洋葱1个香菜1把大蒜7瓣生姜1坨大葱半根香叶5片八角4个花椒1小把辣椒面250克白芝麻100克盐3小勺鸡精7小勺白糖1.5...
-
四川油泼辣子熟油海椒
四川人餐桌必备熟油海椒用料桂皮八角香叶油洋葱花椒芝麻辣椒面四川油泼辣子熟油海椒的做法将上述食材(除辣椒面,花椒,芝麻外)放入油中炸出香味捞出各种配料待油降温之后,放入辣椒面,芝麻,花椒即可小贴士辣椒面芝麻花椒一定...
-
油焖茄子
...
-
四川臊子
用料三馅肉一斤半大头菜大半个冰糖适量豆油适量盐适量花椒适量四川臊子的做法将肉用绞肉机绞成肉沫状将大头菜剁碎倒入适量的金龙鱼油油辣了以后放去适量的花椒,待花椒颜色即将变糊时,将花椒舀起来放入冰糖,开小火,冰糖还...
-
四川男子做的四川烤鱼
用料鲈鱼1条花椒10粒姜葱若干莲藕1节金针菇1把魔芋半盒火锅底料半包豆瓣酱2勺料酒2勺生抽2勺糖2勺豆腐2块四川男子做的四川烤鱼的做法把鲈鱼干煎再炒个火锅底料,把豆瓣酱也炒出红油。把莲藕片,金针菇,魔芋等铺在烤炉上。...
-
蒸茄子(四川蘸水菜吃法)
❤️想吃就做了.咳咳正宗四川人就不要吐槽我了.今天看综艺看到他们在吃这个.我按照自己喜欢的口味调了汁.发现深受好评哈哈哈哈所以就记录下来了.用料茄子1个蒜2瓣干辣椒4个生抽醋糖盐鸡精麻油适量蒸茄子(四川蘸水菜吃法...
-
四川牛舌酥(四川葱油酥)
就是我们四川的特产,葱油酥啦~~哈哈哈~真的好好吃!就是麻烦了。。请嫌麻烦的TX自行绕道哈~哈哈哈做前请看小贴士。用料普通面粉(内馅)150g花生粉(熟花生打成粉)(内陷)100g猪油(内陷)30g盐(内陷)15g色拉油(内陷)50g熟芝麻(内陷)50g白...
-
四川辣子鸡
用料鸡半只干辣椒适量花椒适量八角2个香叶2片小茴香半勺大葱1根姜半个独蒜2个盐适量糖1勺芝麻适量码料:盐适量料酒1勺生抽2勺耗油1勺五香粉半勺老抽半勺淀粉1勺四川辣子鸡的做法鸡肉切成小块,尽量小一点,会更入味。将码...
-
四川麻辣油
凉拌什么都很好吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!用料沙姜100克盐3大勺生抽(别买颜色深)半瓶白芝麻100克蒜250克辣椒面(微辣)一斤辣椒面(特辣)一斤红糖片1片豆豉200克八角100克桂皮100克油(菜油)2.5L猪肉(也可以用牛肉代替)3斤葱适量花...
-
四川油辣子
用料辣椒面勺盐克菜籽油勺大蒜花椒粉四川油辣子的做法辣椒面没有上传图片,1️⃣辣椒粉,花椒粉与盐拌均匀!大蒜剁碎,大蒜放盐拌均匀!2️⃣热锅到油,(建议多油哦)油需要烧红哈!小火到辣椒面一直翻炒(看自己爱好炒多久)3️⃣大蒜放锅里翻...
-
油泼辣子(四川熟油辣子)
四川人家中必备!这个…以前看麻麻弄,现在自己上手!(ー`´ー)用料菜籽油适量辣椒面适量白芝麻几小揪干辣椒几个花椒面一小揪桂皮1块八角1个香叶1片盐一点点油泼辣子(四川熟油辣子)的做法将辣椒面、干辣椒、芝麻、八角、香叶...
-
油辣子(四川的红油辣椒)
结合很多老师的经验.然后加上老妈的帮忙.用料菜籽油适量(按照自己家的容器来)芝麻适量(白的黑的都可以)姜一块八角两个草果1个桂皮1块香叶3片葱1根洋葱小半个干辣椒适量(也可以直接用辣椒面)油辣子(四川的红油辣椒)的做法晚上...