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酥皮鲜肉饼怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的酥皮鲜肉饼精选专题是专门提供酥皮鲜肉饼的相关精彩内容的地方,这里的酥皮鲜肉饼相关内容,小编都精心编辑,精选优质酥皮鲜肉饼的相关知识,分享一些酥皮鲜肉饼方面的经验知识。

  • 酥皮鲜肉饼食谱做法大全,超简单的酥皮鲜肉饼做法步骤

    酥皮鲜肉饼

    用料普通面粉300+30克五香粉2g油40克猪肉馅300克葱2根盐适量生抽1勺耗油1勺花椒面,胡椒粉适量酥皮鲜肉饼的做法🥯饼皮面粉300g+盐2g+水170g→揉成团→分成12小份→小面剂揉成圆柱体→油封醒面40min🔎面絮成团后松弛10m...

  • 🐷酥皮肉火烧(懒人大包酥)PK鲜肉月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    🐷酥皮肉火烧(懒人大包酥)PK鲜肉月饼

    讲真不是鲜肉月饼…看了各路神仙方子…皮面不一样~13爷定期会要的一款~(*・_・)馅用生肉馅,配菜建议加香菇(干的鲜的都行)拌馅方法戳这里主要演示皮面做法~懒人不要错过的快手大包酥!我这慢坯子最快的一次拌馅+和面+包+烤...

  • 鲜肉月饼~            (酥皮绿豆饼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鲜肉月饼~ (酥皮绿豆饼)

    中秋节当然要吃月饼啦~去年就想写这个菜谱,拖延症拖到了今年这里有用猪油做酥皮的方子,也会写用玉米油做的方子(我是用来做酥皮素馅儿的),具体方法都一样,就是面粉和油的用量不同而已哈(。ì_í。)以下饼皮用量为10只~~~用料猪油版:...

  • 酥到舌尖的酥皮鲜肉月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥到舌尖的酥皮鲜肉月饼

    又是一年月圆时,也到了做月饼的时候。孩子们对蛋黄莲蓉之类的馅料不感兴趣,还是肉馅最受欢迎。这次没用猪油,感觉有些油腻,换成了椰子油,香酥至舌尖!用料水油皮面粉400g椰子油140g水160g糖20g抹茶粉(可加可不加)10g油皮面粉...

  • 苏式鲜肉月饼。皮酥肉嫩,鲜嫩多汁的烹饪做法,大厨教你详细做法

    苏式鲜肉月饼。皮酥肉嫩,鲜嫩多汁

    中秋节快到啦!今年做了这款鲜肉月饼,皮酥酥的,馅儿鲜嫩多汁,我自己非常喜欢。感兴趣的朋友们可以试一试哦!此配方一共可做12个鲜肉月饼。用料馅料猪梅花肉350克盐2克枧水3克姜汁15克生抽10克老抽6克鸡精1克芝麻油5克白糖6...

  • 不败的水油皮和油酥#蛋黄酥,老婆饼,鲜肉月饼皮#的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不败的水油皮和油酥#蛋黄酥,老婆饼,鲜肉月饼皮#

    这款方子适用于各种酥类点心。比如蛋黄酥,老婆饼和苏式鲜肉月饼等。所用到的材料都是家庭常用食材,随手可取,即使心血来潮也能立即动手。这个方子灵活性大,操作起来方便特别省时间,在文末有详细的小贴士,有需要的可以看一下...

  • 蛋黄(鲜肉)酥皮月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋黄(鲜肉)酥皮月饼

    厌倦了甜腻的广式有没有?外酥内香的酥皮月饼是我们的新选择了。老少咸宜居家必备。用料中粉160g猪油60g糖25g温水70g猪肉180g葱姜水2大勺调料适量(盐生抽香油蚝油黑胡椒)榨菜1包低粉150g猪油75g豆沙和蛋黄蛋黄(鲜肉)酥皮月...

  • 如何做“曼食慢语”酥皮鲜肉月饼好吃 “曼食慢语”酥皮鲜肉月饼烹饪方法大全

    【曼食慢语】酥皮鲜肉月饼

    其实鲜肉月饼是一年四季都有得卖的,不像其它月饼只限定中秋时节。想想也挺有道理的,刚出炉的鲜肉月饼外皮酥得掉渣,內馅香浓鲜甜,咬第一口时要格外小心,以免被热热的肉汁烫到。这样的组合若是一年只能在中秋吃一次,那就太可...

  • 鲜肉酥皮月饼   五仁酥皮月饼 Moon Cakes的详细做法,鲜肉酥皮月饼   五仁酥皮月饼 Moon Cakes做法技巧

    鲜肉酥皮月饼 五仁酥皮月饼 Moon Cakes

    关注微博更多更新,更方便回答朋友们的问题!!!仲秋节源于一个凄美的民间爱情故事,月饼代表了后羿对深爱的妻子嫦娥的思念,所以每年的八月十五仲秋节这天都会摆出她最爱吃的点心。这些食谱向大家展示了传统的和现在流行的月饼...

  • “苏式鲜肉月饼”&【酥皮鲜肉榨菜月饼

    【苏式鲜肉月饼】&【酥皮鲜肉榨菜月饼】8个量

    特别爱吃中式酥饼。各种酥饼配咖啡或茶...享受一个宁静的清晨或者悠闲的周末的下午!不要太惬意...用料油皮:中粉75克白糖10克猪油29克水29克油酥:低粉或者中粉60克猪油37克馅料:三七肥瘦猪肉160克榨菜40克大葱1小段白胡椒...

  • Puff Pastry 懒人鲜肉酥皮月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    Puff Pastry 懒人鲜肉酥皮月饼

    自己杆酥皮实在是费时费力,所以偷懒用了超市里冷冻的puffpastry,效果很棒棒用料肉馅(榨菜肉馅,梅菜肉馅,栗子肉馅)PuffPastry千层酥皮三大张鸡蛋1个黑芝麻两勺PuffPastry懒人鲜肉酥皮月饼的做法先拌好肉馅,具体步骤就不写了...

  • 美善品酥皮鲜肉月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    美善品酥皮鲜肉月饼

    用料油皮材料——————中筋面粉150克猪油60克细砂糖5克水65克油酥材料——————低筋面粉120克猪油60克馅料——————五花肉400克姜10克葱段20克生抽30克老抽15克糖10克料酒20克淀粉10克蚝油30克色拉油50克美...

  • 酥皮肉饼食谱做法大全,超简单的酥皮肉饼做法步骤

    酥皮肉饼

    用料1、面皮普通面粉300克盐3克食用油30克温水90毫升2、油酥普通面粉150克食用油75克3、肉馅猪肉馅300克白萝卜300克生姜8克小葱三根胡椒粉适量蚝油1勺生抽1勺老抽半勺糖适量酥皮肉饼的做法把1、面皮部分揉成面团揉成...

  • 酥皮鲜肉月饼(混搭油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥皮鲜肉月饼(混搭油版)

    月饼课程Alisa老师的方子,可以做10个酥皮月饼。做20个请添加两倍的食材。油皮和肉馅减了糖量,喜甜的请添加10克或20克砂糖。馅料中的榨菜提前清水浸泡去掉咸味。不喜欢榨菜可换适量生抽。配方稍加调整,油皮用花生油,油酥...

  • 皮酥肉多的鲜肉月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    皮酥肉多的鲜肉月饼

    从小就钟情于鲜肉月饼,每年中秋都要买来吃,可是现在总是买不到吃起来令人满意的口感,那就自己做吧😆用料肉馅材料用量20个葱5g姜5g水60g去皮腿肉450克(分割成25-30g一个肉丸冷冻半小时)生抽15g老抽15g糖10g料酒20g蚝油15g...

  • “香兰教程”榨菜鲜肉饼,鲜美多汁饼皮超酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【香兰教程】榨菜鲜肉饼,鲜美多汁饼皮超酥

    大家一直非常期待的榨菜鲜肉饼来啦,久等啦~这款月饼香兰老师教过几次,因为实在太好吃所以各种给大家安利,皮酥馅鲜,鲜美多汁真的巴适,尤其加入榨菜更是超级提升风味。看到的小伙伴们都嘴馋到不行,纷纷表示坐等教程,这下教程...

  • 如何做酥皮鲜肉月饼好吃 酥皮鲜肉月饼烹饪方法大全

    酥皮鲜肉月饼

    用料馅料:猪肉馅200克蛋清1个料酒1勺生抽1勺蚝油1勺胡椒粉少许榨菜末适量葱姜末适量马苏里拉芝士适量水油皮:中筋面粉150克细砂糖15克猪油45克冷水70克油酥:低筋面粉100克猪油50克酥皮鲜肉月饼的做法馅料:猪肉馅中加入葱...

  • 超快手鲜肉芝士酥皮饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超快手鲜肉芝士酥皮饼

    空气炸锅可以说是忙碌而居无定所一族的最理想厨具之一。如果在我求学期间空气炸锅就已经问世的话,我一准会凑钱入手一台,放在我宿舍里,每晚宵夜时光,煎、炸、烤,足不出户,一样可以享受到美味小吃。本方子介绍的快手酥皮饼就...

  • 鲜肉月饼(人人爱的酥皮)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鲜肉月饼(人人爱的酥皮)

    现在外面卖的鲜肉月饼越来越难吃,自己做的却让人回忆起小时候的味道,而且是上海人喜欢吃的咬一口掉一地的感觉,外酥内鲜,最好还有点小小的汤汁,口水流一地啊。用料水油皮:1中筋粉150g2细砂糖30g3猪油60g4开水60g油心:1低筋粉...

  • “小鲜肉”酥皮月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    “小鲜肉”酥皮月饼

    今年本来打算做桃山皮月饼,时间太过紧张,担心挑战失败,于是还是做了酥皮月饼。好了伤疤忘了痛,忘记了去年惨痛的教训,忙了整整一下午,腰酸背痛。制作美食一定需要百分百的投入啊。就像照顾孩子一样,需要百分百的用心和爱。家...

  • 酥皮鲜肉饼&蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥皮鲜肉饼&蛋黄酥

    终于在双十一买了心心念念的小烤箱从此进入烘培生涯~~下班收到货后就迫不及待地到菜场买了鲜肉开始第一次烘培tip1:看了下厨房好多关于蛋黄酥和鲜肉月饼的菜谱,发现两者在做油皮和油酥上差不多就准备一次两种都做~~~成果完...

  • 考验酥皮的鲜肉月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    考验酥皮的鲜肉月饼

    时隔多年,再次重做鲜肉月饼,原来的方子早已忘记,这次参考的是@张chef和@糖豆mm的做法,整体成功。最后包馅时估计室温比较冷,酥皮有些发硬,估计回回温会好包许多。用料中粉220克猪油70克糖30克温水90克猪肉500克盐3克生抽3勺...

  • 酥皮鲜花饼食谱做法大全,超简单的酥皮鲜花饼做法步骤

    酥皮鲜花饼

    听朋友说做一次就成功了,自己也跃跃欲试。结果效果也非常的出乎意料!我采用了下厨房中厨师👨🏻‍🍳织毛线的猫的菜谱,自己做了小的调整,在这里记录一下用料水油皮用料如下细砂糖18克普通通用面粉65克蛋糕粉(低筋)65克温水52...

  • 酥皮鲜肉月饼~酥的掉渣的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥皮鲜肉月饼~酥的掉渣

    想着给家人做点月饼,外面的肉感觉不放心,私房的月饼太贵,还不如自己自己做,以前做过一次,后来方子配方没有了,这次创建也是为了以后自己方便翻阅。此次方子借鉴了很多高评价的菜谱,综合的的配方,此配方能做15个的样子,以后就一...

  • 酥皮鲜肉月饼(素油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥皮鲜肉月饼(素油版)

    第一次做就非常成功,很享受整个制做的过程,一步步跟着方子做,惊奇发现馅料和饼皮的用料精准到分厘不差。我用的是椰子油,感觉很不错👍,有黄油凝的效果但比黄油健康,分享一个小发现。用料水80克榨菜30克椰子油80克肉末200克...