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擀面皮的好方法怎么做更好吃

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  • 擀面皮的好方法的做法和图解,擀面皮的好方法怎么做更好吃

    擀面皮的好方法

    有些时候面团很粘或者太软,会导致不好擀面皮,于是我想到了一个好方法。用料面粉克水克盐克冻手抓饼薄膜擀面皮的好方法的做法平时我们经常会买一些手抓饼,手抓饼都是用薄膜保存好的。待手抓饼吃完后,我把薄膜留下,叠好放冰...

  • 擀烧卖皮食谱做法大全,超简单的擀烧卖皮做法步骤

    擀烧卖皮

    用料饺子皮50张擀烧卖皮的做法用擀面杖把饺子皮摊大,先上下,再左右,四周薄。用擀面杖沿着边缘每隔一段距离擀薄,大概变成这样,这个有点丑了qaq左手托着面皮,将馅放入面皮中央,右手从下往上捏紧,捏出形状...

  • 炒擀面皮食谱做法大全,超简单的炒擀面皮做法步骤

    炒擀面皮

    没故事,擀面皮买多了,换着法儿吃。用料擀面皮2张鸡蛋2个火腿1根面筋巴掌大莲花菜/甘蓝四分之一个葱,蒜2瓣十三香1勺盐1勺辣椒面或者油泼辣子1勺酱油/生抽/老抽半勺味极鲜1大勺醋2大勺炒擀面皮的做法备料。鸡蛋,菜丝,面筋(煮...

  • 万能面团🥟饺子皮馄饨皮手擀面条🍜手工擀制嫩滑劲道的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万能面团🥟饺子皮馄饨皮手擀面条🍜手工擀制嫩滑劲道

    用料水270克面粉460克玉米淀粉40克万能面团🥟饺子皮馄饨皮手擀面条🍜手工擀制嫩滑劲道的做法水➕面粉➕淀粉,选择面包机17自定义和面,时间20′,程序结束后,醒面10分钟,选择面包机15,撒一点干粉,继续揉面5分钟左右扒拉出面团,...

  • 不用擀皮懒人方形锅贴的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用擀皮懒人方形锅贴

    想吃煎饺和锅贴但懒得擀圆皮懒得包咋办?用料现擀饺子皮看你吃多少任意饺子馅看你吃多少不用擀皮懒人方形锅贴的做法面团分好剂子,差不多平常饺子的两倍大韭菜鸡肉馅,快用完了才想起来拍照…手擀到喜欢的厚度放馅料,形状无...

  • 牛肉擀面皮食谱做法大全,超简单的牛肉擀面皮做法步骤

    牛肉擀面皮

    用料牛肉80克植物油5克盐3克醋1勺香油1勺牛肉擀面皮的做法半成品凉皮或者自己蒸好的凉皮放入黄瓜豆芽芹菜段牛肉放入醋蒜蓉辣椒香油味精辣椒粉用热油泼拌匀即可半成品潼关饼烤箱15分钟两面烤熟煎豆腐酱料热油放入小米...

  • 宝鸡擀面皮食谱做法大全,超简单的宝鸡擀面皮做法步骤

    宝鸡擀面皮

    陕西最好吃的擀面皮肯定出自宝鸡,身为宝鸡媳妇儿的我也是最好这一口!擀面皮与凉皮因为制作过程不同,擀面皮的口感更是筋道,面筋有嚼头!更值得推荐的就是宝鸡擀面皮的料汁,醋汁酸香、辣椒油香而不辣,回口满嘴留香!今天就动手教...

  • 牛奶吐司(无蛋版)内附一次擀卷方法及如何将面团擀方型方法图的烹饪做法,大厨教你详细做法

    牛奶吐司(无蛋版)内附一次擀卷方法及如何将面团擀方型方法图

    1.请根据不同面粉的吸水特点自行调整当中液体量。2.请根据自家烤箱脾气调整烘烤温度与时间。3.方中所给出的数据仅为本次制作过程的实际用量,仅供参考!4.本方制作出的吐司口感清甜,奶香味适中。喜欢咸味的可将糖减至30克...

  • 鸡蛋手擀面&手擀馄饨皮的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鸡蛋手擀面&手擀馄饨皮

    三滚饺子两滚面。小贴士有包子、饺子、面条、馒头、葱油饼详细比例与讲解哦!用料面粉500克盐5克水160克鸡蛋液60克玉米淀粉(手粉)适量鸡蛋手擀面&手擀馄饨皮的做法面粉500克加盐5克和鸡蛋夜60克使面条更紧实有嚼劲,清...

  • 如何做手擀面自用方好吃 手擀面自用方烹饪方法大全

    手擀面自用方

    食盐不超过面粉重量的2%,食用碱不超过面粉重量的0.6%。用料面粉500克水230克盐碱手擀面自用方的做法盐和碱的量算在面粉中,盐一般2g面包机iMix20min小贴士10min左右开始成团...

  • 烙面皮做出擀面皮感觉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烙面皮做出擀面皮感觉

    用料面粉适量水适量盐少许烙面皮做出擀面皮感觉的做法和面。面粉加少许盐,加水,揉成光滑的面团,放在盆里盖盖子醒二三十分钟。洗面。面团加水,差不多要盖住面团。不停的揉,揉出面水,当水很白的时候,把洗出的面水倒入另外一个...

  • 翡翠擀面皮食谱做法大全,超简单的翡翠擀面皮做法步骤

    翡翠擀面皮

    继普通擀面皮之后的新尝试——翡翠擀面皮(其实就是那个菠菜擀面皮),一次成型,筋道的不要不要滴,闲暇之余快来试试吧😁用料中筋多用途面粉500克水250克盐6克菠菜120克酵母(安琪)6克翡翠擀面皮的做法将面粉,水,3克盐混合揉成面团...

  • 擀饺子皮食谱做法大全,超简单的擀饺子皮做法步骤

    擀饺子皮

    不知道大家有没有同感,要想吃到好吃的饺子,还是自制的饺子皮最好吃,用料饺子面团一份擀饺子皮的做法把面团搓成长条,分割成小剂子下面就是按瘪,然后擀制,左手拇指和食指捏住饺子皮,向左转动,右手按住擀面杖,上下滚动(左手每转一...

  • 擀面皮蒸面皮的做法和图解,擀面皮蒸面皮怎么做更好吃

    擀面皮蒸面皮

    疫情期间不得出门,只能在家嚯嚯面了,面皮做起来…用料面粉随意酵母5克黄瓜1根大蒜1头盐适量鸡精适量五香粉适量醋适量油泼辣子适量擀面皮蒸面皮的做法取面粉和成面团揉光滑加入清水就这样一直洗一直洗一直洗到水清为主,...

  • 陕西擀面皮食谱做法大全,超简单的陕西擀面皮做法步骤

    陕西擀面皮

    纯属推荐好吃用料擀面皮一包黄瓜1根陕西擀面皮的做法淘宝买的擀面皮搜:陕西特产擀面皮(RMB4元左右)里面有一袋真空包装的面皮油包盐水包醋包…不去包装煮了十几分但还是有点硬又蒸了几分钟(面皮应该是发酵的吧打开有...

  • 用擀面杖擀碎的虾皮粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    用擀面杖擀碎的虾皮粉

    我家宝宝六个多月了,做儿保说有点缺钙,给吃着钙的同时,想给做点补钙的辅食,虾皮是再好不过了,家里辅食机没有磨粉功能,于是我想到了用擀面杖也可以擀细成粉,没想到非常成功。第一次写这个菜谱,做完后一时兴起想记录下做的过程...

  • 自制擀面皮食谱做法大全,超简单的自制擀面皮做法步骤

    自制擀面皮

    疫情严峻,作为普通人,居家不外出不给防疫工作人员添乱就是最大贡献。宅家的日子里,精进美食也是一大乐趣!很多亲反馈跟做出来不够劲道,我把菜谱再一次修改强调,一定仔细看哦。筋道最最关键的一步就是一定要多滋一会,面浆倒入...

  • 手擀面面团配方的做法和图解,手擀面面团配方怎么做更好吃

    手擀面面团配方

    多年前,成温邛高速还没有建之前,公路边有一家查渣面,面条口感滑爽,好吃的不得了,旁边开了很多家,都不如她家的。当年就特别好奇,她家的面条口感咋那么滑呢,如今,自己做的手擀面也有如此口感,幸福满满哦!这是我曾经做过的配方,面条...

  • 虾饺皮(新手用擀面杖擀皮版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    虾饺皮(新手用擀面杖擀皮版)

    留给自己存档的用料澄粉200克马铃薯淀粉80+40克沸水390克玉米油7克虾饺皮(新手用擀面杖擀皮版)的做法200克澄粉和80克马铃薯淀粉混合,加入390克100度的沸水用筷子快速搅拌,搅拌完用保鲜膜或盖子盖起来,醒面5分钟。醒好的面...

  • 莜面擀面皮食谱做法大全,超简单的莜面擀面皮做法步骤

    莜面擀面皮

    莜面原本是做莜面栲栳栳和搓面鱼儿,蒸莜面饺子,剩下的还有莜面,就尝试着做一次莜面面皮吧。用料莜面150克黄瓜2根炒花生(切碎)适量莜面擀面皮的做法莜面150克,加入盐1克,沸水边倒边搅,直到把莜面烫熟烫透,用手稍整理成团,过一会...

  • 擀面皮食谱做法大全,超简单的擀面皮做法步骤

    擀面皮

    这两天连家属都跟我说,网上大家都在做凉皮,我们也做吧!我考虑了一下,之前用来蒸凉皮的烤盘都放在工作室呢,没有合适的盘子,所以就做了更麻烦一些的擀面皮,顺带还试了烙面皮。其实前面的洗面步骤等都是一样,区别就在于后面的成...

  • 凉皮米皮擀面皮辣椒油的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凉皮米皮擀面皮辣椒油

    大家好,我是暖暖。我开店5年,现在是宝妈,来给大家介绍下,凉皮大料粉是什么?陕西凉皮味道好不好是离不开凉皮辣椒油的功劳,就是因为陕西凉皮的辣椒油奇香无比,想要做出美味的辣椒油是需要科学的大料配比,制作陕西凉皮辣椒油总...

  • 牛油果的重口味打开方式-擀面皮版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    牛油果的重口味打开方式-擀面皮版

    因为单吃牛油果难以下咽所以开发了牛油果的各种奇怪打开方式,与其他食物组队。觉得牛油果是个无比神奇的食材不论配西餐中餐还是水果都能淡定hold住。这个版本使用刚从冰箱拿出来的牛油果切厚片,在火辣的擀面皮中吃到冰...

  • 凉皮和擀面皮同时制作的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凉皮和擀面皮同时制作

    超级爱吃凉皮的吃货,被这场疫情困在家里,为了响应国家号召,乖乖猫家里自制凉皮擀面皮,花一次的功夫享受两种口感的面皮,重点是为国家做贡献,避免到处乱溜达😁用料面粉700克水350克盐10克酵母(安琪)10克凉皮和擀面皮同时制作的...

  • 陕西擀面皮,烙面皮,凉皮综合教程的烹饪做法,大厨教你详细做法

    陕西擀面皮,烙面皮,凉皮综合教程

    用料面粉500克水300克盐1克油泼辣子2勺陕西擀面皮,烙面皮,凉皮综合教程的做法称取500g中筋面粉,加2g盐,300ml左右的清水。揉面至光滑即可不用醒面光滑的面团加水,各种姿势随意选择进行揉搓第一次洗面清水变白色面团变散面...